Unik! Burger Isi Rendang hingga Pecel di Gode Burger

Gode Burger Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Burger merupakan salah satu makanan cepat saji favorit di Indonesia. Meski bukan asli hidangan Tanah Air, penyajiannya yang praktis membuat burger jadi makanan andalan kala waktu sibuk.

Biasanya burger; terdiri dari setangkup roti bun, patty, sayuran, dan keju. Selain itu, kerap ditambahkan pickle atau acar timun, dan saus sebagai penambah rasanya.

Tapi belakangan ini, varian burger yang unik makin mudah dijumpai di sekitar kita. Bahkan ada burger yang dipadukan dengan hidangan khas Nusantara yang kaya bumbu.

Salah satu tempat makan yang menyajikan kombinasi burger dengan sajian Indonesia adalah Gode Burger. Berawal dari keinginan untuk menyajikan burger yang lain dari biasanya, Steven bersama tiga temannya membuka gerai Gode Burger pada Maret 2018 lalu.

"Sebenernya awalnya berempat, kita cari produk yang unik dan enggak mau jualan yang biasa-biasa. Terus waktu itu kan banyak burger rasa Jepang, kalau burger rasa lokal enak enggak ya? Pas dicoba ternyata enak," ujar Steven kepada kumparan (18/7).

Gode Burger Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Gode Burger menyajikan tiga jenis burger bercita lokal sebagai andalannya. Ada Classic Beef Rendang, Pretty Purple Chicken Matah, dan Hello Yellow Chicken Pecel.

Ciri khas burger ala gerai yang berlokasi di food court The Boxx In, Jakarta Pusat ini juga terletak pada warna rotinya yang cerah. Mengingatkan kita pada bentuk burger di film-film animasi.

Warna-warni roti burgernya berasal dari ekstrak buah bit dan wortel. Menurut Steven, penggunaan ekstrak sayur ini bertujuan agar burger buatannya lebih aman dan sehat dikonsumsi.

"Warna-warni ini sebenarnya untuk estetika saja. Kita pakai ekstrak buah dan sayur, kita juga gunakan ekstrak segar yang masih dalam kondisi dingin. Yang merah itu dari buah bit, dan yellow itu roti dari wortel," jelasnya.

Gode Burger Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Selain tampilannya yang unik, ternyata rasanya juga cukup menarik di lidah. Bagi kamu yang masih ragu mencoba, Steven merekomendasikan untuk mencoba menu burger Classic Beef Rendang (Rp 35 ribu).

Sesuai namanya burger ini; terdiri dari roti bun original, patty daging sapi, dan siraman bumbu rendang melimpah. Tak lupa, tambahan daun singkong rebus dan timun di dalamnya.

Saat gigitan pertama, cita rasa bumbu rendang langsung terasa kuat di lidah. Rasanya benar-benar seperti menyantap rendang pada sajian nasi padang. Menariknya, kombinasi setangkup roti bun pada sajian ini tidak merusak rasa rendangnya, lho.

Bila ingin burger yang lebih segar, kamu bisa mencoba Hello Yellow Chicken Pecel (Rp 30 ribu). Setangkup roti burger kuning ini disajikan dengan; patty daging ayam, kangkung dan taoge rebus, serta siraman bumbu pecel.

Wangi khas bumbu pecel langsung terasa begitu burger disajikan. Kombinasi rasa manis, gurih, dan segarnya sayur menyatu pas di lidah. Burger ini cocok untuk kamu yang suka sajian bercita rasa legit.

Setelah itu, ada Pretty Purple Chicken Matah (Rp 30 ribu) yang jadi best seller di Gode Burger. Meski namanya terdengar menggemaskan, namun rasa burger ini cukup pedas, lho.

Irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai di dalam burger memang melimpah. Diracik dengan campuran minyak spesial kreasi Gode Burger, sambal matanya terasa segar dan tidak beraroma langu. Sambal matahnya sangat cocok dikombinasikan dengan patty ayam yang renyah dan roti bun lembut.

Selain burger unik, Gode Burger menyediakan camilan lainnya seperti kentang goreng, dan cireng yang dibanderol Rp 10 ribuan per porsinya. Gerai ini juga menyediakan menu cheese burger bagi pengunjung yang masih ragu mencicipi burger rasa lokal ala Gode Burger.

Tertarik mencicipi keunikan burger rasa lokal dari Gode Burger?

Gode Burger

Alamat: Jalan Sukarjo Wiryopranoto, Gambir, Kota Jakarta Pusat

Jam buka:

Minggu-Kamis: 10.00-22.00 WIB

Jumat-Sabtu: 11.00-23.00 WIB