Uniknya Kopi Rasa Almond hingga Beri Hutan dalam Seduhan Masterclass Nespresso
PerbesarADVERTISEMENT
Bagi penikmat kopi , aroma khas yang kerap terasa saat menyesap minuman hitam ini memang bak harta karun. Bagaimana tidak? Kopi bisa mengeluarkan aroma hingga rasa lain, seperti buah, tanaman, kayu, kacang-kacangan, bahkan minuman alkohol.
ADVERTISEMENT
Ya, rasa unik yang dihasilkan kopi menjadi daya tarik tersendiri. Untuk bisa menemukan rasa lain dalam secangkir kopi kamu perlu menggunakan biji kopi berkualitas baik, cara menyeduh yang tepat, hingga menyajikannya seoriginal mungkin.
Maka itu, umumnya rasa-rasa lain tersebut bisa kita temukan saat menikmati kopi dengan metode manual brewing. Namun dari sekian banyak manual brew yang pernah saya coba, yang satu ini cukup bikin terkesan. Saya menemukan rasa kacang almond yang begitu khas dalam kopi kapsul forest almond keluaran Nespresso.
Saya sampai sempat berpikir bahwa kopi ini diberi perasa tambahan. Tapi rupanya tidak. Menggunakan biji kopi arabika asal Amerika Selatan saya mencecap hingga menghirup aroma almond yang begitu kuat. Ditambah rasa vanilla, sedikit cecapan asam, hingga karakter sereal yang lembut.
Saya pun mencoba dua metode penyajian untuk membandingkan karakter kopi edisi Festive collection ini. Dalam acara Coffee Masterclass yang dipandu Febi Amelia, Coffee Master Nespresso Indonesia, Rabu (8/12) di Nespresso Boutique, PIM 3; pertama saya menjadikannya woodland cappuccino, dan kedua menyeduhnya menjadi espresso biasa.
ADVERTISEMENT
Woodland cappuccino merupakan menu minuman kreasi barista Nespresso yang khusus dibuat untuk varian forest almond. Kopi ini memadukan chestnut cream, espresso forest almond, dan fresh milk.
Begitu meneguk woodland cappuccino, rasa dan aroma almond yang khas langsung menyebar dalam mulut. Kendati menggunakan tambahan chestnut cream membuat minuman hangat ini terasa lebih manis dan kaya akan rasa kacang -kacangan. Resep minuman ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan pilihan kopi susu.
Lantaran cukup terkesan dengan aroma dan rasa almond yang kuat dalam minuman tersebut, saya pun penasaran dan meminta untuk mencoba forest almond dalam bentuk espresso. Rupanya, aroma dan rasa almond yang khas juga langsung terasa dan tercium. Namun, rasa kacang-kacangan tak sekuat ketika menikmati woodland cappuccino karena memang menu sebelumnya menggunakan tambahan chestnut cream.
Baru kali ini saya bisa dengan jelas merasakan aroma dan rasa almond dalam segelas espresso. Biasanya saat melakukan cupping (test aroma dan rasa kopi) rasa-rasa dalam kopinya hanya tercecap samar-samar. Namun, berbeda dengan kopi rasa unik satu ini yang bisa menyuguhkan aroma almond begitu kuat. Pengalaman mencicipi kopi yang sungguh berkesan.
ADVERTISEMENT
Selain menghadirkan forest almond, menjelang akhir tahun Nespresso juga meluncurkan Festive collection dengan dua varian kopi lain. Ada forest black dengan biji kopi asal Kolombia bercita rasa spicy dan notes aroma kayu; serta forest fruit dengan aroma buah beri hutan yang segar untuk dikreasikan menjadi coffee mocktail atau cocktail.
Kopi kapsul edisi khusus itu juga menggunakan desain kemasan yang tak biasa. Berkerja sama dengan fashion designer asal Kolombia, Johana Ortiz, mereka meluncurkan kapsul dengan inspirasi desain keindahan alam di hutan. Di edisi spesial tersebut, Nespresso juga membawa misi menjaga 10 juta pohon di Amazon.
"Bagi saya, desain dan alam adalah dua hal yang selalu bersinggungan dan menjadi hal yang lekat dalam kehidupan pribadi saya. Tak hanya sebagai penggemar kopi asal Kolombia dan komitmen saya sebagai pendukung aktif dalam aksi perubahan iklim, komitmen Nespresso untuk selalu menjaga 10 juta pohon di Amazon juga menjadi alasan utama bagi saya untuk menjalankan kerja sama ini," ujar Ortiz.
ADVERTISEMENT
Johanna Ortiz turut menuangkan karyanya untuk mendesain advent calendar, notebook, hingga touch travel mug yang tersedia secara terbatas mulai 1-23 Desember 2021.
Nah, bagaimana, kamu tertarik juga untuk mencicipi kopi bercita rasa unik ini?
