Viral TikToker Jastip Sushi Basi dari Bali, Ini Tanggapan Pihak Restoran

Ilustrasi sushi dan wasabi. Foto: F8 studio/Shutterstock

Baru-baru ini viral seorang TikToker bernama Lily Kenzie mengunggah video dirinya sedang mencoba sekotak sushi dari Bali yang dia beli melalui jasa titip (jastip). Nahasnya, sushi tersebut basi dan terasa asam.

Video yang kini sudah dihapus tersebut, telah diunggah ulang oleh beberapa akun media sosial. Terlihat dalam video, Lily yang sedang mengenakan pakaian berwarna pink itu membuka kotak sushi yang dia pesan.

Diketahui, sushi yang khas dengan kemasan kotak kayu itu, adalah salah satu makanan yang tengah populer di Bali. Sushi itu terkenal memiliki harga fantastis, yakni berkisar Rp 1 juta-an (tergantung besar porsinya).

"Demi Allah baunya enggak enak. Ini jastip. Gue tahu kalau beli di Balinya enggak kayak gini. Ini mahal banget lagi," ujar Lily dalam video tersebut.

Kemudian Lily mencoba sushi yang sebelumnya dia celupkan ke dalam kecap asin. Saat mencobanya, tak lama mengunyah, dia langsung memuntahkan sushi tersebut ke dalam sebuah kantong.

"Demi Allah basi. Asem banget uwek," tuturnya.

Melihat video review Lily tersebut viral, pemilik restoran sushi Philadelphia Bali langsung mengunggah klarifikasinya. Melalui akun TikTok @philadelphia.bali sang pemilik resto menegaskan bahwa mereka tidak pernah memakai jasa titip untuk pengiriman.

Pemilik resto sushi yang terkenal mahal itu, tidak membenarkan makanannya untuk dibeli dengan jasa titip.

Dalam video klarifikasi berjudul "No Jastip" yang diunggah beberapa hari lalu (13/10) itu, pemilik restoran mengatakan, "Di sini aku mau meluruskan apa yang menurut aku perlu diluruskan. Jadi pihak Philadelphia itu tidak pernah memakai yang namanya jasa jastip atau jasa titip."

Lebih lanjut, dia mengatakan sushi itu sudah pasti harus langsung dikonsumsi setelah dibuat chef. Tapi, lanjutnya, kalau memang harus disimpan dulu sebelum dikonsumsi, sebaiknya ditaruh di-room temperature dan hanya bertahan tiga sampai lima jam. Kendati demikian, sushi yang disimpan dalam suhu ruang ini harus dikemas menggunakan ice pack untuk tetap menjaga kesegarannya.

Kemudian, dalam video yang kini sudah ditonton 10 juta kali di TikTok itu, pemiliknya juga membagikan tips menyimpan sushi yang tepat.

"Sushi tidak boleh masuk ke dalam freezer. Kalau pun harus masuk ke dalam chiller, boleh silakan dimasukkan ke dalam dengan suhu 0-4 derajat celsius selama maksimal 5 jam," tambahnya.

Sementara jika sudah disimpan dalam chiller selama lima jam, maka pihaknya juga tidak merekomendasikan untuk memakan sushi tersebut lagi.

Nah, kalau menurut kamu gimana, nih soal jastip sushi ini?