Yuk, Coba Bikin Resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina Hermawan!

Chef Devina Hermawan membagikan resep risoles kornet keju untuk camilan keluarga. Foto: Anchor

Bertepatan dengan Hari Keluarga Nasional 2024 yang jatuh pada 29 Juni kemarin, Chef Devina Hermawan membagikan resep risoles rahasianya. Resep camilan kali ini berisi makanan yang disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kumpul bersama keluarga belum lengkap rasanya tanpa camilan. Misalnya saja, kamu bisa menghadirkan risoles kornet keju yang pastinya dapat dinikmati oleh semua kalangan.

Sebagai brand ambassador Anchor, Chef Devina Hermawan kerap membagikan resep simpel termasuk sajian camilan yang cocok untuk keluarga.

Devina Hermawan, Chef dan Brand Ambassador Anchor, mengatakan, "Setiap hari yang dihabiskan bersama keluarga punya tempat khusus di hati saya. Namun, di tengah tuntutan pekerjaan dan hidup, kita seringkali terpaksa melewatkan momen-momen kecil yang sebenarnya penting. Hari Keluarga Nasional dan kolaborasi dengan Anchor ini jadi pengingat yang baik bagi kita untuk lebih menghargai hal-hal kecil tersebut."

Maka itu, celebrity chef satu ini membagikan ide masakannya untuk kamu dan keluarga. Siapa tahu, ide camilan berikut ini bisa menjadi resep andalan keluargamu. Yuk, coba buat!

Resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina Hermawan

Resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina Hermawan

Resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina Hermawan

Bahan-bahan

• Bahan kulit:
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm maizena
• 300 ml air
• 100 ml susu
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 sdm Anchor Unsalted Butter, lelehkan
• Bahan topping kornet:
• ½ buah bawang bombai ukuran kecil, potong kotak
• 200 gr kornet sapi
• 1 sdm minyak
• 2 sdm Anchor Unsalted Butter
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdm gula pasir
• Bahan pelapis:
• Adonan basah
• Tepung roti putih
• Pelengkap:
• Telur rebus, potong 4
• Anchor Keju Blok Cheddar
• Mayones
• Saus sambal

Langkah-langkah

1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata, kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring
2. Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata
4. Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan
5. Parut keju, sisihkan
6. Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah
7. Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti
8. Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan. Risoles kornet keju siap disajikan!