4 Bahan Dasar yang Bisa Digunakan untuk Buat Kue Kering ASI Booster

Ilustrasi biskuit oat Foto: Shutter Stock

Memiliki produksi ASI yang bisa mencukupi kebutuhan bayi bisa jadi hal yang sangat menyenangkan bagi ibu menyusui. Ya Moms, sehingga tak heran, banyak ibu yang mengonsumsi ASI booster karena dipercaya dapat meningkatkan produksi ASI.

Ada banyak ASI booster yang dapat dikonsumsi ibu. Mulai dari susu, teh, sereal, hingga kue laktasi atau kue kering. Kue laktasi memang dibuat dari bahan-bahan yang diketahui dapat meningkatkan produksi ASI.

Mengutip Parents, mengunyah kue juga dapat membantu mengurangi stres yang bisa membuat produksi ASI menurun. Itu lah kenapa kue kering sangat laris dan jadi salah satu favorit ASI booster ibu menyusui.

Lantas, bagaimana jika ingin membuat kue kering untuk ASI booster di rumah? Bahan-bahan apa saja ya yang bisa digunakan?

4 Bahan untuk Buat Kue Kering ASI Booster

1. Oat

Ilustrasi oat. Foto: Esin Deniz/Shutterstock

Kue kering dari oat, memiliki tekstur yang lembut, kenyal, manis, dan juga sangat wangi. Apalagi oat merupakan sumber zat besi yang sangat baik, dan zat besi sangat bagus untuk membantu meningkatkan suplai ASI, Moms.

Namun jangan salah memilih oat, agar rasa kue kering yang Anda buat bisa lezat sempurna. Mengutip Two Peas and Their Pod, oat yang digunakan lebih baik rolled oat. Sebab saat diproses, biji gandum utuh perlu dikukus dulu agar lembut dan lentur.

Selain itu, rolled oat juga memberikan tekstur dan rasa yang kenyal pada kue, serta lebih tebal daripada oat instan. Kue kering dari oat ini juga mudah dibuat, apalagi bisa ditambah beragam taburan seperti cokelat, kismis, kelapa parut, hingga potongan kacang.

2. Biji Rami

Ilustrasi biji rami. Foto: Anetlanda/Shutterstock

Biji rami mengandung fitoestrogen serta asam lemak omega-3 yang bagus untuk bayi dan ibu. Selain itu, kue kering yang terbuat dari biji rami ini juga rendah karbohidrat, sehingga sangat cocok dikonsumsi jika ingin menurunkan berat badan.

Agar kue kering Anda lebih lezat, coba tambahkan taburan kayu manis di atasnya. Jika masih kurang manis, maka dapat menggunakan pemanis seperti gula biasa atau gula aren. Namun tidak akan rendah karbohidrat lagi, Moms.

3. Almond

Ilustrasi kacang almond. Foto: Shutter Stock

Almond adalah makanan terbaik untuk ibu menyusui. Apalagi seperti dikutip dari Mom Junction, almond mentah adalah sumber yang kaya akan protein dan kalsium yang sehat, yang secara efektif dapat meningkatkan proses pertumbuhan bayi.

Kue kering dari almond memiliki rasa yang lezat dan juga lembut di mulut. Namun saat memilih almond untuk kue, cari yang tebal dan ukuranya kecil, jangan terlalu tipis agar teksturnya sesuai. Anda juga bisa membuat kue kering dengan tepung almond jika tidak ingin menggunakan almond utuh.

4. Barley

Ilustrasi barley. Foto: Sanit Fuangnakhon/Shutterstock

Barley atau biji jali-jali merupakan sumber beta-glukan yang baik, yang dapat meningkatkan prolaktin, yakni hormon utama yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi ASI. Namun saat membuat kue menggunakan barley, Anda harus rajin cek oven karena mudah gosong.

Sehingga coba keluarkan kue saat sudah warna keemasan, jika memang belum matang, masukkan kembali ke oven. Kemudian, periksa kue sesering mungkin. Memang akan memakan waktu, namun sebanding dengan rasanya yang lezat, apalagi jika ditambah taburan cokelat.