7 Menu Makanan Serba Tumis, Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Ilustrasi memasak Foto: Shutterstock

Agar seluruh anggota keluarga lebih sehat, kurangi menu makanan goreng-gorengan!

Apakah Anda pernah mendapat saran atau anjuran seperti ini, Moms? Bila ya, tidak usah ragu untuk mengikutinya. Karena sangat banyak menu makanan yang lezat tanpa harus digoreng. Menu serba tumis misalnya.

Menumis adalah salah satu teknik masak yang paling mudah dan cepat. Bumbu dan bahan dimatangkan di wajan berisi minyak sedikit. Lalu sreng, sreng, sreng... makanan pun siap disajikan.

Untuk memberi Anda inspirasi, kali ini kumparanMOM menyiapkan 7 menu makanan serba tumis. Tak hanya sehat dan lezat, ketujuh menu makanan ini bisa Anda gunakan untuk menu keluarga di rumah selama seminggu penuh! Apa saja?

Menu Makanan Hari Senin: Tumis Putih Telur

Menu Makanan Hari Senin: Tumis Putih Telur Foto: Shutterstock

Putih telur bisa digunakan sebagai pengganti tofu yang lebih ekonomis untuk membuat sapo tahu tiruan. Meski terbuat dari putih telur, rasanya tak kalah lezat lho, Moms!

Untuk membuatnya, masukkan telur ke dalam plastik es panjang lalu kukus hingga matang. Setelah itu, potong-potong putih telur lalu tumis bersama aneka sayuran. Agar telur tak mudah hancur, Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu hingga kecokelatan.

Menu Makanan Hari Selasa: Daging Tumis Wijen

Menu Makanan Hari Selasa: Daging Tumis Wijen Foto: Shutter Stock

Selain rasanya yang lezat, daging juga merupakan salah satu sumber protein hewani, lemak, dan vitamin sebagai zat gizi yang dibutuhkan anak. Mengolahnya cukup praktis dan bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit ditemukan.

Anda bisa melihat resepnya di sini.

Menu Makanan Hari Rabu: Tumis Kerang Pedas

Menu Makanan Hari Rabu: Tumis Kerang Pedas Foto: Shutter Stock

Agar tidak amis, marinasi kerang dengan parutan buah nanas sebelum dimasak. Untuk bumbunya, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan garam. Lalu masak dengan air asam jawa, cabai rawit, daun salam dan serai. Hmm, lezat!

Menu Makanan Hari Kamis: Tumis Brokoli Telur Asin

Menu Makanan Hari Kamis: Tumis Brokoli Telur Asin Foto: dok.shutterstock

Bahannya tidak banyak. Cukup brokoli rebus, kuning telur asin, bawang putih, cabai merah keriting dan minyak goreng. Sederhana, kan? Tapi rasanya istimewa dan cocok dinikmati selagi hangat bersama nasi putih dan taburan bawang goreng.

Menu Makanan Hari Jumat: Tumis Ayam Buncis

Menu Makanan Hari Jumat: Tumis Ayam Buncis Foto: Shutterstock

Sering menumis buncis? Kali ini coba naik level, yuk! Caranya, tumis dulu potongan ayam filet dengan bawang bombay, cabai merah besar, sedikit cabai rawit. Setelahnya, baru masukkan irisan buncis. Lalu tambahkan minyak wijen, saus tiram, garam dan lada hingga pas rasanya.

Menu Makanan Hari Sabtu: Tumis Baby Kailan

Menu Makanan Hari Sabtu: Tumis Baby Kailan Foto: Thinkstock

Agar sehat dan lezat, rebus atau kukus baby kailan terpisah dari bumbunya. Tak usah terlalu lama, agar nutrisinya tidak hilang dan rasanya tetap renyah.

Untuk bumbu atau sausnya, tumis bawang putih cincang dan saus tiram. Beri tambahan maizena. Taburi bawang putih goreng. Selesai! Mudah, kan?

Menu Makanan Hari Minggu: Tumis Cumi Asin Cabe Ijo

Menu Makanan Hari Sabtu: Tumis Cumi Asin Cabe Ijo Foto: Shutterstock2 siung bawang putih, iris

Menu makanan yang satu ini dijamin membuat lidah anggota keluarga bergoyang saat menikmatinya. Selain cumi asin, bahannya hanya bawang merah, tomat, cabai keriting hijau, cabai keriting merah, saus tiram, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Cara membuatnya? Dapat Anda baca di sini.