Alasan Menghindari Hati Ayam Saat Hamil

Ilustrasi olahan hati ayam (Foto: Pixabay)

Anda penggila nasi goreng ati, sambel goreng ati atau segala olahan berbahan hati ayam? Baik itu yang ditumis, berkuah santan, atau sekedar dipotong berbentuk potongan dadu lalu digoreng. Lezat!

Selain enak, hati ayam memang memiliki banyak nutrisi untuk kesehatan. Mulai dari kandungan zat besi, protein, asam folat dan vitamin A.

Tapi amankah mengonsumsi hati ayam ketika sedang hamil?

Dilansir dari MomJunction, meski diketahui kandungan asam folat dan protein pada hati bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan bayi, serta zat besi yang berguna dalam pembentukan hemoglobin dalam darah, ternyata hati ayam sebaiknya tetap dihindari untuk dikonsumsi ibu hamil. Kenapa?

Hati ayam mengandung tinggi kolesterol. Sebetulnya bukan hanya untuk ibu hamil, makanan berkolestrol tinggi juga tidak dianjurkan untuk terlalu sering dikonsumsi Anda sekeluarga, karena bisa mencetus berbagai penyakit.

olahan hati ayam (Foto: Wikipedia Commons)

Adapun vitamin A dalam hati ayam, jumlahnya sangat tinggi dan berbentuk retinol. Menurut penelitian, ibu hamil yang mengonsumsi vitamin A secara berlebihan, meningkatkan risiko cacat lahir.

Bukan saja hati ayam, namun berbagai suplemen yang mengandung hati ikan, minyak hati ikan, obat-obatan, perawatan kulit yang mengandung retinol sebaiknya juga dihindari sementara waktu selama kehamilan.

Jumlah vitamin A yang dianjurkan untuk ibu hamil adalah 2.500 IU per hari. Penuhilah sumber vitamin A lewat sayuran dan buah-buahan. Alasannya tergolong aman, karena vitamin A nya berbentuk beta karoten.

Ahli menyebutkan, Anda tetap boleh mengonsumsi hati ayam namun dalam jumlah yang seminimal mungkin. Dalam tiap 3 ons hati ayam mengandung 12.000 IU. Bila perlu, hindari mengonsumsinya saat trimester pertama