Apa Bedanya Susu Skim dan Susu Rendah Lemak?

Apa Bedanya Susu Skim dan Susu Rendah Lemak? Foto: Shutterstock

Susu merupakan salah satu minuman bergizi yang dikonsumsi seluruh anggota keluarga. Susu bisa memberi asupan protein juga kalsium yang dibutuhkan tubuh dan bermanfaat bagi kesehatan.

Meski begitu, susu juga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan penumpukan lemak di dalam tubuh dan meningkatkan obesitas. Sebagai solusinya, kita bisa memilih produk susu yang sudah dikurangi lemaknya, misalnya susu skim (skim milk) dan susu rendah lemak (low fat milk).

Tapi apa sih, perbedaan di antara keduanya?

Perbedaan Susu Skim dan Susu Rendah Lemak

Perbedaan Susu Skim dan Susu Rendah Lemak Foto: Shutterstock

Mengutip Healthline, susu skim mengandung kurang dari 0,5% lemak. Sementara, susu rendah lemak justru memiliki kandungan lemak sebesar 1%. Meski begitu, jumlah ini tetap lebih kecil dibandingkan dengan susu murni yang memiliki 3% lemak di dalamnya, Moms.

Salah satu perbedaan nutrisi paling signifikan di antara jenis susu adalah kandungan omega-3 di dalamnya. Sebab, asam lemak omega-3 dinilai paling banyak memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk peningkatan fungsi jantung dan otak, serta risiko kanker yang lebih rendah. Diketahui, susu skim mengandung 2,5 mg omega-3, sementara susu rendah lemak memiliki 9,8 mg omega-3.

Bagaimana dengan kandungan kalsium dan vitamin D-nya?

Susu skim mengandung 306mg kalsium dan 100 IU vitamin D. Sementara, susu rendah lemak memiliki 290mg kalsium dan 127 IU vitamin D. Sama-sama baik, bukan?

Lebih Baik Mana, Susu Skim atau Susu Rendah Lemak?

Lebih Baik Mana, Susu Skim atau Susu Rendah Lemak? Foto: Shutterstock

Menurut Nutrition and Weight Lost INTEGRIS di Oklahoma, AS, susu rendah lemak dan susu skim mempertahankan jumlah protein yang sama dengan susu murni, tetapi mereka kehilangan sebagian kandungan vitaminnya selama pemrosesan dan pembuangan lemak. Vitamin A dan D, yang larut dalam lemak, ditambahkan kembali melalui proses fortifikasi.

Susu rendah lemak dan susu skim sama-sama memiliki lebih sedikit kalori dan jumlah vitamin yang lebih tinggi daripada susu murni (berkat fortifikasi). Kedua jenis susu ini juga memiliki lebih sedikit lemak jenuh, yang artinya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi.

Dengan begitu, susu skim dan susu rendah lemak sama-sama baik untuk menjadi pilihan variasi susu keluarga Anda, Moms. Namun, bila hendak memberi susu skim dan atau susu rendah lemak pada anak, coba lah berkonsultasi terlebih dulu pada dokter.

Perlu diingat juga, sebaiknya bayi tidak diberi susu jenis ini. Sebab, ASI adalah susu terbaik untuk bayi. Jika tidak bisa memperoleh ASI, bayi hanya boleh diberi susu formula sesuai dengan usianya.

Penulis: Hutri Dirga Harmonis