Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Sate?

Sate buntel ala Sate Kambing Pak H. Bejo Solo (cabang Jakarta) Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sate merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia, tak terkecuali ibu hamil. Meski begitu, banyak yang menyarankan agar ibu hamil tidak mengonsumsi sate terlebih dahulu karena beberapa alasan. Misalnya saja, tingkat kematangan sate yang diragukan.

Jadi sebenarnya, boleh enggak ya ibu hamil makan sate?

Kata Dokter soal Ibu Hamil Makan Sate

Ilustrasi sate taichan mozzarella Foto: Dok.Shutterstock

Menurut Dokter Spesialis Kebidanan dan Kandungan, dr. Uf Bagazi, Sp.OG, ternyata ibu hamil boleh-boleh saja makan sate. Namun, ada beberapa hal yang wajib Anda perhatikan sebelum memakannya, Moms.

"Poinnya adalah makanan yang berasal dari daging itu boleh dikonsumsi asalkan satu, dagingnya matang," kata dr. Uf saat dihubungi kumparanMOM beberapa waktu lalu.

"Yang kedua adalah tidak ada gosong di antara daging tersebut karena itu mengandung dioksin," jelasnya.

Ya Moms, bila ingin makan sate, pastikan daging yang Anda makan sudah dimasak dengan benar. Bila memasaknya tidak benar, maka bakteri-bakteri dalam daging tersebut belum mati.

Perlu diketahui bahwa daging mentah bisa mengandung bakteri salmonella dan toksoplasma. Infeksi salmonella dapat menyebabkan sakit perut, pusing, muntah-muntah, dehidrasi, nyeri otot, demam, bahkan kotoran yang berdarah.

Bahaya Makan Daging Mentah saat Hamil

ilustrasi ibu hamil makan. Foto: Shutterstock

Toksoplasma sendiri sangat berbahaya bagi kehamilan. Center for Disease Control and Prevention mengatakan kalau infeksi toksoplasma saat hamil dapat menyebabkan bayi terkena kerusakan serius di mata dan otaknya setelah lahir.

Meski harus dimasak sampai matang, jangan sampai satenya gosong, Moms. Karena menurut dr. Uf, bagian sate yang terlalu gosong mengandung dioksin yang juga berbahaya dan bersifat karsinogenik atau meningkatkan risiko kanker.

Jadi ingat ya, Moms, tidak ada larangan untuk makan sate bagi ibu hamil selama dua hal tersebut dipenuhi. Pastikan juga daging dan bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat sate ataupun bumbu terjamin kebersihannya.