Bolehkah Ibu Hamil Makan Kimchi?
PerbesarMengkonsumsi aneka jenis makanan perlu dilakukan ibu hamil agar tidak bosan, dan terutama demi memenuhi kebutuhan nutrisinya serta janin. Pasalnya tidak ada satu-satunya jenis makanan yang mengandung semua gizi yang dibutuhkan tubuh.
Karena itu, hari ini misalnya Anda makan makan urap, salad buah, dan nasi goreng udang. Kemudian besoknya mencoba menu lain, misalnya seperti yang tersedia di restoran Korea, seperti jajangmyeon, bibimbap, kimbap serta mencicipi kimchi.
Khusus pada kimchi, apakah ibu hamil aman mengkonsumsinya? Kimchi berasal dari Korea dan merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari sawi putih dan lobak, lalu diberi bumbu pedas.
Menurut dr. Ulul Albab, SpOG, jika ibu hamil tidak memiliki masalah sama sekali atau normal dan wajar, maka boleh mengkonsumsi makanan apa pun itu.
"Tidak ada pantangan apapun terhadap makanan yang dikonsumsi ibu hamil. Tahu, tempe, gurita, bakar-bakaran, apapun itu selama makanannya sehat, bersih, kemudian bebas dari bahan-bahan yang dilarang dikonsumsi. Bukan hanya untuk ibu hamil tapi juga pada manusia pada umumnya," terang dokter yang praktik di Rumah Sakit Umum Daerah Pasar Rebo, Jakarta Timur ini.
Selain lezat, kimchi mengandung probiotik yang berkhasiat melancarkan sistem metabolisme tubuh. Lalu bubuk cabai yang digunakan untuk membuat kimchi juga kaya nutrisi vitamin A dan C yang bermanfaat untuk mencegah kanker.
Lebih lanjut, bakteri baik itu juga berperan dalam penyerapan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, melancarkan pencernaan, serta dapat penuhi keinginan calon ibu mengidam makanan dengan rasa asam.
Hal senada juga diungkapkan ahli gizi dr Tan Shot Yen, M.hum. Dirinya berujar kimchi merupakan sayuran yang dibuat menjadi 'acar', lalu difermentasi.
"Sama dong, kayak kita makan acar pada umumnya. Kita di Indonesia juga punya berbagai makanan terfermentasi, mulai dari terasi sampai tauco," katanya saat dihubungi kumparanMOM beberapa waktu lalu.
Meski aman mengkonsumsi kimchi, pastikan dalam porsi wajar atau tidak berlebihan ya, Moms.