Cara Sehat dan Cerdas Siapkan Bahan Makanan di Bulan Ramadhan

ilustrasi sayuran Foto: Shutterstoc

Moms, berpuasa di bulan Ramadhan tak hanya menjadi ibadah saja. Ya, puasa juga bisa dimanfaatkan untuk detoks dan mengatur kembali metabolisme tubuh seluruh anggota keluarga.

Namun sayangnya, banyak orang yang kerap mengabaikan kualitas asupan makanan saat berpuasa. Bahkan, sebanyak 89 persen masyarakat Indonesia baru merencanakan menu berbuka puasa pada hari itu juga.

Menurut Certified Cullinary Nutrition Expert, Mia Maria, sangat penting untuk mengkonsumsi makanan segar dan bergizi pada saat sahur dan berbuka puasa. Karenanya, perencanaan belanja bahan makanan dan cara penyimpanannya juga perlu diperhatikan.

“Untuk mendukung aktivitas selama berpuasa, tubuh membutuhkan asupan yang seimbang, dengan memadukan protein, lemak baik, serat, dan karbohidrat.

Makan saat sahur akan berpengaruh pada pasokan energi dalam tubuh untuk aktivitas pagi hingga sore hari. Sedangkan saat berbuka, tubuh membutuhkan asupan yang dapat mengembalikan energi untuk disimpan hingga malam hari,” kata Certified Cullinary Nutrition Expert, Mia Maria dalam rilis yang kumparanMOM terima (3/5).

Agar dapat menjalani puasa dengan nyaman dan sehat, yuk simak tips persiapan pengelolaan makanan selama Ramadhan:

Ilustrasi memasak Foto: Shutterstock

Buat rancangan menu sahur dan berbuka selama sebulan

Manfaatkan momen akhir pekan untuk berbelanja bahan makanan segar, dan persiapkan selama sebulan ke depan. Selain lebih menghemat waktu, aktivitas ini juga dapat menghemat biaya perjalanan berbelanja.

Usahakan lemari es punya tempat penyimpanan yang cukup, Moms. Sehingga, bahan makanan yang disimpan tetap terjaga kualitasnya.

Simpan stroberi di kulkas Foto: Shutter Stock

2. Cuci dan simpan dalam wadah tertutup

Cuci dan potong-potong bahan makanan, lalu letakkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es. Pastikan suhu lemari es tetap dingin agar kualitasnya tetap terjaga.

Selain itu, cita rasa dan kandungan vitamin dari bahan makanan juga sangat dipengaruhi oleh tingkat kesegarannya.

Pisahkan tempat menyimpan daging, sayur dan buah di dalam kulkas Foto: Shutterstock

3. Simpan makanan sesuai jenisnya

Simpan tiap makanan sesuai jenisnya agar baunya tidak mudah tercampur. Misalnya, tempatkan ayam dan daging di area pembeku, sedangkan sayur dan buah di area pendingin.

Perhatikan pula kebersihan area penyimpanan makanan untuk mencegah pertumbuhan kuman dan bakteri kecil. Tidak mau kan Moms, anggota keluarga tercinta sampai jatuh sakit di bulan Ramadhan ini karena makanan disimpan dengan tidak benar?