Jangan Dibuang, Ini Manfaat Wadah Karton Penyimpanan Telur
PerbesarSaat membeli telur di supermarket atau di pasar, Anda biasanya akan mendapatkan egg tray atau wadah telur dari karton yang bisa melindungi dari benturan. Sampai di rumah, Anda biasanya langsung membuang wadah karton tersebut dan mencuci telurnya.
Padahal, jangan langsung dibuang, Moms. Kendati bentuk dan warnanya kurang indah, tempat karton telur ternyata bermanfaat, Moms.
Menurut American Egg Board, cara menyimpan telur terbaik ternyata dengan membiarkannya berada di karton penyimpanan. Mengapa demikian?
1. Karton menjaga dari kerusakan
Tekstur egg tray yang tebal dan kokoh dapat melindungi telur agar tidak mudah pecah, Moms. Karton ini juga bisa mencegah dari benturan saat dibawa kemana-mana.
2. Menjaga kesegaran telur
Wadah karton ini membantu melancarkan sirkulasi udara, menghilangkan karbon dioksida dan kelembapan pada telur sehingga membuatnya tetap segar dan tahan lama. Karton juga mencegah telur menyerap bau dan rasa dari makanan lain yang ada di lemari es. Walau demikian, ada baiknya menjauhkan telur dari makanan yang berbau menyengat. Sebab, cangkang telur memiliki pori-pori yang mudah terkontaminasi oleh bebauan di sekitarnya.
3. Karton membuat telur berada di posisi yang tepat
Posisi terbaik untuk menyimpan telur adalah dengan memasukkan bagian runcing telur di bawah, dan bagian tumpulnya di atas. Hal itu bertujuan untuk memastikan kantong udara pada telur, yang berada di bagian tumpul, tetap di atas sehingga membuat isi telur terutama kuningnya tidak menekan kantung udara.
Lubang telur di wadah karton sudah pas ukurannya, bagian bawah meruncing dan atas melebar sehingga Anda tak perlu takut jika posisi penyimpanannya salah.
4. Membuat telur tidak cepat membusuk
Telur yang disimpan di rak telur lemari es bisa membuat telur lebih cepat membusuk, Moms. Itu karena pintu kulkas akan dibuka-tutup sepanjang hari, itu membuat telur jadi terkontaminasi dengan suhu ruangan.
Maka dari itu, coba letakkan telur yang ada di egg tray ke dalam laci kulkas. Penyimpanan yang benar bisa membuat telur lebih tahan lama.
Penulis: Nanda Saputri