Kandungan Udang yang Baik untuk Tumbuh Kembang Anak
·waktu baca 3 menit
PerbesarSalah satu hal menyenangkan dalam mengasuh anak ialah saat memperkenalkan makanan baru pada mereka. Dari berbagai jenis makanan, salah satu yang patut dikenalkan pada si kecil adalah udang.
Banyak orang tua bertanya-tanya apakah mereka boleh memberikan udang kepada si kecil. Mengingat udang merupakan makanan laut yang bisa memicu alergi bagi beberapa orang. Atau jika anak boleh diberi udang, kapan waktu yang tepat memberikannya?
Romper melansir, pakar menyebut balita boleh diberi udang, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Pentingnya Mengenalkan Udang pada Anak
Dokter anak di Pediatric Associates Overland Park, Kansas, Amerika Serikat, Natasha Burgert, mengatakan penting bagi orang tua untuk memperkenalkan berbagai jenis makanan kepada balita.
"Memperkenalkan udang sejak dini merupakan salah satu cara untuk mencegah alergi makanan. Tidak ada alasan untuk menunda pengenalan,” kata Dokter Natasha.
Menurutnya, udang dapat menjadi menu makanan bagi balita. Ia menjelasakan udang menjadi salah satu makanan yang jarang menimbulkan masalah bagi bayi, terutama bila Anda memasaknya secara benar. Artinya, aman bagi balita dan bayi berusia 1 tahun untuk mencoba udang.
Sementara, dokter spesialis alergi dan imunologi di Allergy and Asthma Network, Purvi Parikh, menyebut Anda dapat menjadikan udang sebagai makanan sejak bayi berusia 4 atau 6 bulan.
“Sejak usia 4-6 bulan selama teksturnya sesuai, aman untuk dimakan dan ditelan oleh anak,” kata Purvi.
Artinya, pastikan potongannya sangat kecil atau seukuran sekali gigit untuk anak usia 1-3 tahun. Anda juga bisa menghaluskan udang dengan diblender. Udang yang dihaluskan merupakan cara aman untuk mengenalkan mereka pada rasa baru.
Lantas, berapa porsi udang yang bisa dikonsumsi balita?
Jawabannya satu ons udang atau sekitar dua ekor udang sudah cukup untuk anak-anak.
Kandungan Udang
Dikutip dari WebMD, pakar menyebut sebagian besar udang berasal dari petani tambak atau kolam. Udang dari sini dibesarkan dengan pola makan yang baik. Udang sebagian besar terdiri dari protein dan air. Rata-rata, 100 gram udang matang mengandung:
-Kalori: 99 gram
-Lemak: 0,3 gram
-Karbohidrat: 0,2 gram
-Kolesterol: 189 miligram
-Natrium: 111 miligram
-Protein: 24 gram
Selain itu, udang juga mengandung vitamin dan mineral lainnya seperti fosfor, tembaga, seng, magnesium, kalsium, kalium, zat besi dan mangan.
Karena rendah karbohidrat dan kalori serta kaya nutrisi, udang adalah pilihan ideal jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Selain itu, antioksidan dalam udang baik untuk kesehatan.
Zat-zat ini dapat melindungi sel-sel di dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa antioksidan astaxanthin membantu mencegah keriput dan mengurangi kerusakan akibat sinar matahari.
Udang juga memiliki banyak selenium. Beberapa penelitian menunjukkan mineral ini mencegah jenis kanker tertentu. Namun, fakta ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.