Lebih Sehat dan Enak! Ini Resep Beef Burger Homemade untuk Keluarga

Ilustrasi anak makan beef burger homemade. Foto: Shutterstock

Siapa yang tidak suka beef burger? Anak-anak dan anggota keluarga dewasa umumnya menyukai makanan yang satu ini. Apalagi ketika daging burger dimasak juicy ditambah saus yang lezat dan roti lembut, wah siapa yang tidak tergiur!

Beef burger bisa ditemukan pada restoran-restoran fast food atau di gerai-gerai yang khusus menjual burger. Namun terkadang menemukan beef burger yang menyehatkan cukup sulit. Jadi, mengapa tidak membuatnya sendiri?

Nah Moms, jika ingin makan beef burger versi sehat, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk santapan keluarga, lho! Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Ilustrasi burger Foto: Shutter Stock

Resep Beef Burger Homemade

Bahan-bahan:

• 8 roti burger

• Selada

• Keju cheddar

• Tomat, iris jadi beberapa bagian

• Saus barbeque

• Saus tomat

• Mayonaise atau mustard (sesuai selera)

• Acar mentimun (sesuai selera)

• Butter atau olive oil

• Mentega

Bahan patty burger

• 400 gram daging giling

• 1 telur kocok

• 80 gram tepung roti

• 5 sdm susu

• Bawang bombay secukupnya, cincang halus

• Garam dan lada secukupnya

ilustrasi membuat daging burger Foto: Shutterstock

Cara pembuatan beef burger homemade:

- Siapkan semua bahan patty. Masukkan daging giling ke wadah, lalu campurkan tepung roti dan remas dengan tangan atau aduk pakai spatula hingga tercampur rata.

- Masukkan telur kocok, bawang bombay, dan susu. Beri lada dan garam secukupnya, aduk kembali hingga semua tercampur.

- Bagi daging menjadi empat bagian lalu bentuk menjadi bulat

- Tuangkan sedikit minyak di tangan untuk membuat adonan daging menjadi patty, lalu bentuk menjadi lingkaran pipih.

- Panaskan wajan dengan butter atau olive oil ke teflon, ratakan hingga mulai panas.

- Letakkan patty perlahan di teflon lalu tekan pelan-pelan agar menempel ke wajan. Panggang burger hingga setengah matang.

- Setelah bagian bawah patty sudah cokelat, balik secara perlahan. Masak hingga matang merata, lalu angkat

- Siapkan roti burger kemudian olesi mentega pada setiap potongan roti.

- Susun selada, irisan tomat, acar mentimun di roti. Kemudian tuang saus barbeque, saus tomat, mayones sesuai selera.

- Letakkan beef patty lalu lapisi keju cheddar.

- Tutup dengan roti burger. Beef burger siap disajikan.

kumparan post embed