Manfaat Makan Edamame untuk Ibu Hamil

Ilustrasi ibu hamil makan edamame. Foto: Getty Images

Saat hamil, Anda perlu mencukupi kebutuhan nutrisi setiap hari, salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan tinggi protein. Bila Anda ingin mengonsumsi protein nabati, Anda bisa mengonsumsi berbagai jenis kacang-kacangan, salah satunya adalah edamame.

Edamame merupakan jenis kacang-kacangan yang berasal dari Jepang. Dikutip dari laman Fresh Baby, edamame adalah sumber protein lengkap, yang mengandung sembilan asam amino esensial. Ya, jumlah tersebut setara dengan protein yang ada pada daging dan telur.

Dilansir Mom Junction, edamame adalah kacang-kacangan yang sehat dan dapat memenuhi kebutuhan harian ibu hamil karena banyak mengandung nutrisi. Setengah cangkir edamame yang dikupas menyediakan sekitar 120 kalori dan nutrisi utama seperti, lemak 2,5 gram, serat 9 gram, karbohidrat 13 gram dan protein 11 gram.

Selain itu, edamame juga memberikan persentase nilai gizi harian seperti zat besi (10%), kalsium (4%), Vitamin C (10%), dan vitamin A (8%). Ini juga merupakan sumber mangan, kalium, tembaga, fosfor, riboflavin, vitamin K, folat dan asam lemak omega-3 yang baik untuk ibu hamil.

Oleh sebab itu, ibu hamil dapat mengonsumsi edamame setiap harinya dengan aman. Kekhawatiran terhadap konsumsi kacang-kacangan saat hamil bisa terjadi bila Anda memiliki riwayat alergi. Jadi, ada baiknya Anda tetap berkonsultasi kepada dokter sebelum mengonsumsi berbagai jenis kacang, termasuk edamame.

Nah Moms, berikut adalah penjelasan lengkap tentang berbagai manfaat edamame untuk ibu hamil.

4 Manfaat Edamame untuk Ibu Hamil

1. Sumber protein

Ilustrasi Edamame. Foto: Shutter Stock

Edamame adalah sumber protein nabati yang tinggi. Ibu hamil yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan dapat secara teratur makan edamame sebagai asupan proteinnya. Ini juga merupakan sumber kalsium dan protein yang baik untuk Anda yang menderita intoleransi laktosa.

2. Makanan rendah kalori

Hampir semua jenis kacang-kacangan kaya akan nutrisi tapi rendah kalori, termasuk edamame. Tubuh memproses karbohidrat yang ditemukan di dalam edamame dengan kecepatan lambat. Oleh sebab itu, konsumsi edamame dapat membantu menahan rasa lapar lebih lama. Porsi kecil kacang-kacangan seperti edamame dapat memberi Anda campuran karbohidrat dan banyak antioksidan dalam satu kali makan.

3. Kaya akan folat

Ilustrasi edamame Foto: Pixabay

Edamame adalah sumber folat yang baik, yakni bentuk vitamin B yang sangat dibutuhkan selama kehamilan. Folat dapat meminimalkan risiko cacat lahir dan kelahiran prematur pada janin. Mengutip laman American Pregnancy Association, kekurangan asam folat akan menyebabkan anemia dan terkadang beberapa masalah kesehatan lain. Sehingga, mengkonsumsi edamame dapat mencukupi kebutuhan asam folat harian Anda selama kehamilan.

4. Menangkal radikal bebas

Edamame mengandung antioksidan saponin yang tinggi. Hal ini dapat membantu menjaga tubuh ibu hamil terjaga dari paparan radikal bebas yang membahayakan kesehatan dirinya dan janin.

Penulis: Hutri Dirga Harmonis