MPASI dari Kentang, Kapan Boleh Diberikan?
PerbesarAda banyak pilihan bahan makanan yang bisa Anda gunakan untuk menu MPASI bayi. Salah satu yang kaya manfaat dan mudah didapat adalah kentang.
Kentang merupakan sumber kabohidrat. Selain itu, dilansir Healthline, kentang juga punya banyak manfaat penting untuk bayi. Apa saja?
Manfaat MPASI dari Kentang untuk Bayi
1.Kaya Vitamin dan Mineral
Kentang mengandung vitamin dan mineral yang tinggi lho, Moms. Termasuk pada kulitnya. Maka dari itu, sebaiknya Anda tidak mengupas kulit kentang ketika merebus agar vitamin dan mineral di dalamnya terjaga.
Kentang kaya akan vitamin C,vitamin B6, Kalium, Mangan, Magnesium, Fosfor, Niasin, dan Folat. Di samping itu, pada sebutir kentang ukuran sedang sekitar 173 gram juga mengandung lemak (0,2 gram), protein (4,3 gram), karbohidrat (36,6 gram) dan serat (3,8 gram).
Nah, dengan mengonsumsi kentang maka kebutuhan nutrisi seimbang si kecil bisa terpenuhi.
2.Mencegah Radikal Bebas
Beberapa senyawa antioksidan yang tinggi terdapat dalam kentang, di antaranya flavonoid, karotenoid dan asam fenolik.
Senyawa tersebut berguna untuk menetralkan molekul berbahaya akibat radiasi bebas. Lebih lanjut, risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, hingga kanker juga bisa dihindari dengan kentang.
3.Menurunkan Gula Darah
Bukan hanya orang dewasa saja yang berpotensi mengalami penyakit gula darah, si kecil pun bisa lho, Moms. Rutin mengonsumsi kentang akan sangat bermanfaat baginya karena bisa menurunkan kadar gula darah.
Kentang mengandung sejenis pati khusus yang dikenal sebagai pati resisten. Pati tersebut tidak akan dipecah dan diserap secara menyeluruh oleh tubuh. Sebaliknya, sebagiannya mencapai usus besar yang bermanfaat bagi sumber nutrisi yang menguntungkan.
4.Menyehatkan Pencernaan
Selain berguna untuk gula darah, pati pada kentang juga kaya serat yang bisa melancarkan pencernaan si kecil, Moms.
Selain itu, pati juga mampu memperkuat pertahanan usus besar hingga mengurangi risiko terjadinya kanker kolorektal yang tumbuh di usus besar.
Usia Tepat Memberikan Bayi Kentang
Dikarenakan ada beberapa bayi yang memiliki alergi terhadap kentang, maka untuk memperkecil risikonya Anda bisa memulai memberikan MPASI kentang ketika ia memasuki usia 8-10 bulan.
Ya Moms, Anda bisa mengukus atau merebus kentang hingga matang tanpa mengupasnya. Kemudian, melumatnya hingga halus dan menambahkan keju parut, Moms.
Olahan lain yang bisa Anda coba misalnya, kombinasi sup kentang dan bayam hingga kroket kentang isi daging. Tentunya, harus disesuaikan juga dengan usia si kecil ya, Moms.