Resep Bola-Bola Kurma untuk Sajian Berbuka Puasa dan Lebaran
PerbesarKehabisan ide menu buka puasa? Atau sudah mulai membuat pesiapan untuk berbagai sajian Lebaran? kumparanMOM punya yang istimewa, nih Bola-bola kurma!
Menu yang satu ini, tak hanya nikmat dikonsumsi saat buka puasa atau sebagai kue Lebaran tapi juga mudah dibuat dan sehat. Ya Moms, sebab kurma memang dikenal kaya gizi.
Kurma mengandung segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan kalorinya dapat mengembalikan energi dengan cepat setelah seharian berpuasa. Kurma juga kaya serat untuk melancarkan sistem pencernaan, kalium untuk menyeimbangkan metabolisme, kalsium, vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, dan lain-lain.
Yuk, simak apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya di sini:
Bahan:
10 sampai 20 butir buah kurma (tergantung besarnya), ambil dagingnya saja, cincang.
2 buah pisang Ambon matang, lumatkan
1 sendok makan madu
2 sendok makan bubuk cokelat
Cokelat masak secukupnya
Cokelat butiran, kelapa parut, almond, kenari atau kacang tanah cincang untuk membalut bola-bola kurma (opsional sesuai selera).
Cara membuat:
Siapkan wadah, campur semua bahan kecuali cokelat masak dan bahan untuk membalut bola-bola kurma, aduk rata hingga menjadi adonan.
Buat bola-bola dari adonan kurma, kira-kira sebesar bakso atau sesuai ukuran yang dikehendaki.
Masukkan ke dalam kulkas, biarkan selama 1-2 jam.
Sementara menunggu, lelehkan cokelat batang.
Setelah bola-bola kurma dingin, celupkan ke dalam cokelat cair hingga seluruh permukaan bola kurma tertutup cokelat.
Guling-gulingkan bola di atas bahan balutan, bola-bola kurma pun siap untuk menu buka puasa maupun jadi hidangan Lebaran yang istimewa bagi keluarga Anda.
---
kumparanDerma membuka campaign crowdfunding untuk bantu pencegahan penyebaran corona virus. Yuk, bantu donasi sekarang!