Mom
·
10 Oktober 2020 13:49

Resep Keluarga: Bubur Kacang Hijau yang Manis dan Mudah Dibuat

Konten ini diproduksi oleh kumparan
Resep Keluarga: Bubur Kacang Hijau yang Manis dan Mudah Dibuat (69525)
searchPerbesar
Ilustrasi bubur kacang hijau Foto: dok.shutterstock
Ketika cuaca dingin atau sedang hujan, makanan yang berkuah menjadi salah satu pilihan yang nikmat disantap bersama keluarga di rumah. Ya, makanan berkuah memang secara tak langsung dapat menghangatkan tubuh. Salah satunya, bubur kacang hijau! Bagaimana jika Anda membuatnya untuk akhir pekan ini, Moms?
ADVERTISEMENT
Eits, selain enak dan tentunya mengenyangkan, ada banyak manfaat yang diperoleh dengan mengonsumsi kacang hijau. Mulai dari melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah, menjaga berat badan, mencegah kanker, hingga menurunkan kolesterol. Bila Anda tertarik membuatnya, yuk, ikuti saja resep keluarga berikut ini.
Resep Keluarga Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau bisa menjadi pilihan camilan keluarga Anda untuk akhir pekan ini, Moms. Cek resepnya di sini.
Bahan-bahan
  • 250 gram kacang hijau, direndam selama 1 jam
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 ruas jahe yang sudah digeprek
  • 1-2 keping kecil gula merah yang sudah disisir agar mudah larut
  • 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • Sejumput garam
  • 120 ml santan
Langkah-langkah
  1. Setelah direndam selama 1 jam, cuci bersih kacang hijau. Kemudian siapkan panci yang sudah diisi air. Masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit.
  2. Kemudian, masukkan gula pasir, gula merah, dan garam ke dalam rebusan tersebut. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bubur kacang hijau benar-benar lembek atau matang.
  3. Setelah larut, masukkan santan dan aduk kembali. Jangan sampai santan pecah dan koreksi rasa.
  4. Bubur kacang hijau siap dihidangkan selagi hangat.
Nah Moms, mudah kan cara membuat resep keluarga yang satu ini? Selamat mencoba, ya!