Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa Keluarga: Es Rumput Laut

Es Rumput Laut. Foto: Shutterstock

Selama pandemi virus corona, tetap melakukan physical distancing dan #dirumahaja merupakan langkah yang tepat. Berhubung sedang puasa, bagaimana bila Anda ngabuburit di dapur?

Ya Moms, coba ajak si kecil untuk bereksperimen mencoba berbagai resep keluarga yang kira-kira cocok untuk dihidangkan saat buka puasa nanti. Salah satunya adalah es rumput laut, sudah pernah mencobanya?

Sesuai namanya, bahan utamanya adalah rumput laut. Sementara untuk pelengkapnya, Anda bisa memanfaatkan berbagai bahan yang tersedia di kulkas. Bila Anda tertarik, yuk ikuti resep berikut ini.

Es Rumput Laut. Foto: Shutterstock

Bahan:

Kolang-kaling secukupnya, rebus

Cincau hitam secukupnya

Rumput laut, rendam setengah jam

1 buah alpukat

1 bungkus puding rasa kelapa, masak dan dinginkan (optional)

Air secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Sirup rasa cocopandan secukupnya

Cara membuat:

Es Rumput Laut. Foto: Shutterstock

1. Potong kolang-kaling, cincau hitam, puding dan alpukat, lalu sisihkan.

2. Kemudian didihkan air, masukkan gula dan garam aduk hingga tercampur rata, sisihkan dan dinginkan.

3. Campur air rebusan dengan potongan kolang-kaling, cincau hitam, alpukat, puding dan rumput laut. Sebagai pelengkap tambahkan sirup cocopandan.

4. Siapkan gelas, masukan es rumput laut, kemudian bila suka tambahkan es batu dan terakhir susu kental manis di atasnya.

Selamat mencoba, semoga keluarga di rumah menyukainya, Moms!