Resep MPASI: Perkedel Ubi Jalar dan Salmon untuk Bayi

Ilustrasi Camilan MPASI untuk Bayi Foto: Shutterstock

Memberikan MPASI bayi tak hanya harus bergizi tapi juga perlu bervariasi. Sebab, menu MPASI yang itu-itu juga bisa membuat si kecil bosan lho, Moms.

Jadi, tak ada salahnya untuk membuat MPASI yang berbeda setiap harinya. Misalnya saja dengan membuat perkedel dari ubi jalar dan salmon. Wah, bagaimana caranya, ya?

Resep Perkedel Ubi Jalar dan Salmon untuk MPASI Bayi

Resep Perkedel Ubi Jalar dan Salmon

Yuk, buat perkedel ubi jalar dan salmon untuk MPASI bayi.

Bahan-bahan

• 2 lembar ikan salmon filet
• 1 ubi ukuran besar
• 1 telur ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• ½ sdt kaldu jamur
• Daun bawang

Langkah-langkah

1. Rebus salmon hingga matang, kemudian cincang halus.
2. Rebus ubi hingga matang, kemudian kupas dan lumatkan.
3. Cincang halus daun bawang.
4. Kocok telur di dalam mangkuk.
5. Masukkan salmon, ubi, dan daun bawang ke dalam mangkuk kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur, lalu aduk lagi hingga merata.
7. Ambil 2-3 sendok adonan kemudian letakkan di telapak tangan.
8. Buat gulungan dari adonan menjadi bentuk perkedel biasa.
9. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
10. Panaskan minyak goreng atau minyak zaitun di atas wajan.
11. Masukkan perkedel ke dalam telur kocok dan pastikan seluruh sisinya telah terlumuri telur.
12. Goreng perkedel dengan minyak panas dan api sedang hingga warnanya kecoklatan.
13. Sajikan perkedel ubi jalar dan salmon saat hangat untuk bayi.