Mom
·
10 September 2021 17:02
·
waktu baca 1 menit

Resep Perkedel Salmon, Enak dan Bergizi Tinggi untuk Anak

Konten ini diproduksi oleh kumparan
Resep Perkedel Salmon, Enak dan Bergizi Tinggi untuk Anak (1060967)
searchPerbesar
Ilustrasi ikan salmon. Foto: Shutter Stock
Salmon merupakan ikan yang mengandung gizi tinggi dan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak. Ya Moms, salmon kaya akan protein, omega-3, DHA, dan AHA yang baik untuk perkembangan otak anak.
ADVERTISEMENT
Tak hanya itu, omega-3 pada ikan salmon bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung koroner. Penyakit jantung koroner ini bisa menyerang siapa saja tanpa memandang usia.
Resep Perkedel Salmon, Enak dan Bergizi Tinggi untuk Anak (1060968)
searchPerbesar
Resep Camilan Bergizi untuk Anak, Perkedel Salmon
Ikan salmon juga dapat diolah jadi berbagai hidangan untuk anak maupun seluruh anggota keluarga. Salah satunya, jadi perkedel!
Ya Moms, perkedel salmon tidak hanya bergizi tinggi tapi juga enak dan mudah disukai oleh seluruh anggota keluarga termasuk anak. Bahkan bisa jadi camilan sehat juga untuk bayi yang sudah lebih besar atau balita, lho!
Bagaimana cara membuatnya?

Resep Perkedel Salmon

Perkedel Salmon
Resep perkedel salmon. Camilan bergizi untuk anak.
Bahan-bahan
  • 150 gram tepung roti
  • 170 gram salmon, cincang
  • ½ buah paprika merah dan hijau, potong dadu
  • 5 sdm greek yoghurt tawar
  • 1 buah telur
  • 1 sdm mentega dan minyak zaitun
  • ½ buah lemon
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya parsley cincang
  • Secukupnya lada hitam
  • 1 sdt kecap inggris
Langkah-langkah
  1. Campurkan tepung roti, salmon, paprika, yoghurt, telur, parsley, lada hitam, kecap inggris, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Sendok campuran adonan salmon secara merata, bentuk menjadi bulatan, lalu tepuk rata
  3. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang, goreng salmon selama 3-4 menit di setiap sisinya.
  4. Sajikan perkedel salmon hangat dengan perasan lemon agar lebih segar.
  5. Perkedel salmon yang bergizi tinggi dan enak pun, siap dimakan!