Resep Sarapan Keluarga: Telur Kukus yang Lembut dan Lezat

Telur kukus Foto: Shutterstock

Telur merupakan salah satu bahan pangan yang sering dikonsumsi oleh keluarga. Selain harganya murah dan mudah didapat, telur juga mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk keluarga Anda, Moms. Seperti protein, omega-3, fosfor, vitamin A, D, E, B12, B2, B5, kolin, asam folat, dan masih banyak lagi.

Cara mengolah telur pun sangat mudah. Anda bisa mencampurnya dengan bahan makanan lain atau dimakan sendiri dengan lebih dulu dimasak dengan cara direbus, diceplok, didadar, maupun diorak-arik. Tapi jika Anda bosan dengan cara mengolah yang seperti itu saja, cobalah untuk mengukusnya, Moms.

Telur kukus. Foto: Shutter Stock

Ya, telur kukus memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Sehingga anak balita Anda bisa memakannya tanpa kesulitan. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tak terlalu banyak, lho. Yuk, simak cara membuatnya.

Bahan-bahan:

2 butir telur

320 ml air

1/4 sendok teh garam

Daun bawang yang diiris

Bawang goreng secukupnya

Ilustrasi telur ayam Foto: Thinkstock

Cara membuat:

1. Isi panci berukuran sedang dengan 240 ml air atau sampai menutupi bagian bawah wajan. Rebus hingga air mendidih.

2. Saat menunggu air mendidih, campurkan telur dan garam ke dalam mangkuk yang tahan panas. Kocok sampai tercampur rata, tambahkan 80 ml air sampai berbusa.

3. Tutup bagian atas mangkuk dengan aluminum foil dan masukkan ke dalam panci dengan air yang mendidih.

Daun bawang Foto: Pixabay

4. Tutup panci dan kukus selama 12 menit.

5. Setelah itu, angkat dan lepas aluminum foil dengan hati-hati, dinginkan sebentar.

6. Lalu, taburkan daun bawang yang diiris dan bawang goreng di atasnya, sajikan hangat.

Telur kukus. Foto: Shutter Stock

Agar kebutuhan nutrisi terpenuhi, jangan lupa sajikan dengan aneka sayur dan buah di meja makan keluarga Anda. Selamat mencoba, Moms.