kumparan
4 Desember 2018 17:31

Tips Agar Peralatan Masak Teflon Tak Cepat Mengelupas

Teflon
Teflon (Foto: Shutter Stock)
Teflon jadi salah satu peralatan masak yang wajib ada di rumah. Alasannya karena teflon bisa dipakai untuk menggoreng, bahkan merebus makanan karena anti lengket. Praktis ya, Moms.
ADVERTISEMENT
Nah, meskipun lapisan anti lengket ada padanya, namun jangan harap teflon tak akan cepat mengelupas, bila tidak dirawat secara benar, Moms! Dilansir The Kitchn, ini tips mudah yang bisa Anda terapkan:
1. Hindari memasak dengan suhu tinggi
Teflon
Teflon (Foto: Shutter Stock)
Paparan suhu yang tinggi bisa merusak lapisan anti lengketnya, Moms. Perlu Anda ketahui pula, memasak dalam suhu tinggi juga sebabkan pelepasan uap tidak sehat dan berisiko mengandung racun. Sebaliknya, gunakan api kecil atau sedang saja.
2. Gunakan minyak goreng
Teflon
Teflon (Foto: Shutter Stock)
Meski terdapat lapisan anti lengket, tapi bukan berarti Anda akan memasak bahan makanan tanpa minyak goreng. Itu karena menggoreng tanpa minyak, tetap bisa membuat makanan menempel pada teflon. Selain itu, memasak menggunakan minyak membuat lapisan anti lengket lebih tahan lama.
ADVERTISEMENT
3. Jangan goreskan benda tajam pada permukaan teflon
Teflon
Teflon (Foto: Shutter Stock)
Ya Moms, benda tajam seperti spatula besi dan pisau bila digoreskan pada permukaan teflon bisa merusaknya. Misalnya ketika sedang membersihkan sisa makanan yang menempel pada permukaan teflon, maupun saat menumis masakan. Sebagai gantinya, gunakan peralatan masak yang aman seperti sendok berbahan kayu atau silikon saja.
Bukan cuma buat cepat mengelupas, tetapi masakan kita juga bisa terkontaminasi dengan bahan kimia yang terkandung dalam bahan pelapis tersebut.
4. Cuci secara manual
Teflon
Teflon (Foto: Shutter Stock)
Teflon diklaim aman untuk dicuci menggunakan mesin, namun perlu diketahui Moms, air yang sangat panas dan sabun cuci yang bertekstur kasar dapat merusak permukaan teflon. Maka dari itu, terus menerus dicuci menggunakan mesin, lapisan anti lengket pada teflon akan terkelupas. Karenanya, sebaiknya cucilah peralatan masak tersebut secara manual.
ADVERTISEMENT
5. Diamkan teflon yang sudah dipakai sebelum dicuci
Ilustrasi membersihkan wajan
Ilustrasi membersihkan wajan (Foto: Thinstock)
Kebiasaan langsung mencuci teflon yang baru saja dipakai, padahal masih dalam keadaan panas bisa membuat lapisan anti lengketnya mengelupas lho, Moms. Hal ini karena adanya perbedaan suhu antara teflon yang masih panas, dengan kucuran air kran yang dingin.
Untuk itu, agar peralatan masak ini awet sebaiknya usai dipakai diamkanlah teflon tersebut hingga suhu panasnya turun, barulah mencuciny
Tulisan ini berasal dari redaksi kumparan. Laporkan tulisan