Tips Memilih Ubi Jalar yang Bagus untuk MPASI Bayi
PerbesarUbi jalar bisa menjadi salah satu pilihan makanan padat untuk MPASI bayi Anda, Moms. Ya, ketika memulai MPASI pada usia 6 bulan, bayi sudah boleh diperkenalkan dengan ubi jalar dalam bentuk bubur.
FirstCry Parenting melansir, ubi jalar juga memiliki banyak kandungan yang baik bagi bayi, seperti protein, omega 6, serat, karbohidrat, hingga kalori. Mengkonsumsi ubi jalar dapat mencegah sembelit pada bayi, meningkatkan penglihatan karena mengandung vitamin A, memperkuat imun, hingga mencegah anemia.
Namun, Anda harus selektif dalam memilih ubi jalar. Yuk, pahami bagaimana memilih ubi jalar yang bagus untuk MPASI bayi.
Memilih Ubi Jalar untuk MPASI
Semua jenis sayuran memang paling baik yang ditanam secara organik karena Anda tidak perlu khawatir soal pestisida. Namun yang paling penting, Anda harus memilih ubi jalar yang berukuran sedang dan memiliki kulit yang kencang dan halus.
Jika tidak dapat menemukan ubi jalar berukuran sedang, pilih yang berukuran kecil karena yang berukuran besar biasanya memiliki kandungan pati yang tinggi. Hindari memilih ubi jalar yang memiliki bintik-bintik lunak atau coklat, berlubang, dan terdapat cairan yang keluar dari lubang karena mungkin terkontaminasi atau busuk.
Perlu diingat oleh Anda bahwa, semakin gelap warna ubi, maka antioksidannya semakin kaya. Mengutip dari Whole Some Baby Food, untuk penyimpanan ubi jalar yang benar, pastikan menyimpannya di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Ubi jalar biasanya dapat disimpan hingga dua minggu dan jangan memasukkan ubi jalar ke kulkas.
Jadi, apakah sudah jelas Moms? Sekarang jangan sampai salah pilih saat membeli ubi jalar untuk MPASI si kecil ya.