Jokowi: Porang Bisa Jadi Pengganti Beras yang Lebih Sehat, Kadar Gula Rendah
·waktu baca 2 menit
PerbesarPresiden Jokowi meninjau pabrik pengolahan porang (sejenis tanaman umbi-umbian) di Madiun, Jawa Timur. Didampingi Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, Jokowi mendatangi pabrik pengolahan porang yang dikelola PT Asia Prima Konjac.
Seusai melihat aktivitas di pabrik, Jokowi mengungkapkan porang di masa depan bisa menjadi makanan pengganti beras.
"Ini juga bisa menjadi pengganti beras yang lebih sehat, karena kadar gulanya sangat rendah. Dan saya tadi juga sudah mengatakan kepada Menteri Pertanian untuk betul-betul kita menseriusi komoditas baru ini komoditas porang," kata Jokowi di lokasi, Kamis (19/8)
Ia berharap, dengan semakin dikembangkannya komoditi porang menjadi berbagai olahan, maka ke depannya Indonesia tidak perlu lagi mengeskpornya dalam bentuk mentahan.
"Tadi seperti kita lihat di sini, bisa jadi tepung. Insyaallah nanti tahun depan sudah akan menjadi barang jadi yaitu menjadi beras porang," papar Jokowi.
Selain itu, Jokowi menilai pengolahan porang di pabrik dapat memberikan nilai tambah yang baik terutama kepada petani. Ia mengaku sudah bertanya kepada petani per hektare bisa menghasilkan berapa banyak porang.
"Disampaikan bahwa 1 hektare bisa 15-20 ton. Kemudian hasilnya per musim tanam, di musim tanam pertama itu bisa sampai 40 juta (ton) dalam kurun 8 bulan. Ini sebuah nilai yang sangat besar," jelas Jokowi.
"Dan kita tahu porang ini akan menjadi makanan masa depan karena low calorie low carbon. Dan juga rendah kadar gula, bebas kadar gula, sehingga saya kira ini menjadi makanan sehat ke depan," tandasnya.
Kunjungan ke PT Asia Prima Konjac ini merupakan rangkaian kunker Jokowi di Jawa Timur. Sebelumnya ia juga telah meninjau vaksinasi pelajar dan vaksinasi door to door, serta memantau secara daring vaksinasi pelajar di 9 provinsi.