Merauke Produsen Gelembung Ikan Kakap Putih, Harganya Rp 1 Juta/Ons

Ikan Kakap. (Foto: Dok. Flickr Brian Gratwicke)

Laut Merauke atau Laut Arafura menyimpan kekayaan yang luar biasa. Selain dikenal sebagai arus migrasi berbagai macam jenis tuna, Laut Arafura juga kaya dengan ikan kakap putih atau barramundi.

Tak hanya dikonsumsi dagingnya, ada bagian dari ikan kakap putih yang memiliki nilai jual cukup tinggi. Namanya gelembung ikan atau biasa disebut fish maw.

Baca juga: Geliat Warga Merauke Bangun Sektor Perikanan Pasca Aturan Moratorium

Baca juga: Warga Merauke: Aturan Moratorium Dampaknya Luar Biasa

Salah satu masyarakat Merauke Aloysius Dumatubun mengungkapkan, fish maw atau gelembung ikan adalah bagian dari organ pada tubuh ikan berupa selaput yang di dalamnya terdapat gas oksigen.

Organ ini berfungsi untuk menyeimbangkan tubuh ikan saat mengapung di dalam air. Kemudian fungsi lainnya adalah menyesuaikan volume tubuh ikan dengan kedalaman air sehingga ikan kakap dalam posisi stabil saat berenang.

"Gelembung ini semacam paru-paru," kata Aloysius kepada kumparan (kumparan.com) Jumat (19/5).

Gelembung ikan kakap putih. (Foto: Dok. Robinson Jaya)

Walaupun terdengar cukup asing namun harga gelembung ikan kakap putih cukup mahal. Di tingkat nelayan Merauke saja harganya berkisar antara Rp 750 ribu hingga Rp 1 juta/ons.

"Di Merauke ini dari nelayan melaut begitu mereka dapat kakap putih, yang mereka selamatkan gelembungnya dulu, kalau ditiup semacam balon," sebutnya.

Tingginya harga gelembung ikan kakap putih disebabkan karena mengandung banyak kolagen yang baik untuk menyehatkan kulit wajah. Kemudian gelembung ikan juga baik untuk meningkatkan kesuburan wanita serta baik untuk ibu hamil dan janin bayi.

"Gelembung ikan ini untuk dikonsumsi. Lalu beberapa orang mengatakan sebagai bahan baku pembuatan benang jahit operasi," sebutnya.