Cita Rasa Kuliner Halal Singapura: Perpaduan Tradisi dan Inovasi

Itik Salai Berempah. Foto: Instagram/@seroja.sg

Menjelajahi kuliner di Singapura bak membuka buku cerita yang memikat. Setiap hidangan memadukan kelezatan dengan tradisi di sana yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Bahkan lebih dari itu, hidangan Singapura tetap dihadirkan dengan sentuhan inovatif yang mencerminkan kreativitas mutakhir. Setiap hidangan Singapura punya kisah yang menjelaskan budaya dan sejarah dalam setiap bumbu masakan. Inilah yang membuat liburan biasa jadi luar biasa.

Wisatawan muslim yang datang ke sana tidak lagi perlu khawatir soal kehalalan. Sebab ada banyak kuliner halal yang bisa dipilih. Meski di Singapura hanya memiliki 18 persen penduduk muslim, industri halal Singapura diakui secara global sebab mereka punya undang-undang keamanan pangan yang ketat dan standar halal yang tinggi.

Setiap kuliner yang punya sertifikasi halal telah diakui oleh MABIMS (Meetings of Religious Ministers in Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore) dan GCC (Gulf Cooperation Council).

Lalu, siapkah kamu mencicipi setiap cita rasa khas, penuh tradisi, dan penuh inovasi di Singapura? Mulailah perjalanan ke tempat-tempat ini dan jangan lupa rencanakan perjalanan luar biasa dan tak terlupakan ke Singapura bersama tiket.com dan Blibli, ya!

1. Kampong Gelam with HHWT Explores

Mala Wings dari The Fortune Cookie di Kampong Gelam. Foto: Facebook/@thefortunecookie

Ingin merasakan perjalanan kuliner yang enak, halal, dan penuh cerita? Ini saatnya kamu bergabung ke Have Halal, Will Travel (HHWT). Mereka merupakan penyedia perjalanan dan gaya hidup terbesar bagi umat Islam di Asia, lho.

Selama perjalanan, HHWT menyuguhkan berbagai destinasi dan tempat makan terbaik dengan mengacu dan tetap memegang teguh konsep bersantap para wisatawan muslim.

Di Kampong Gelam, misalnya, mereka akan menawarkan 10 restoran dan makanan halal yang terjangkau harganya, mulai dari Kampong Glam Cafe, HJH Maimunah, Dahlia Cafe & Sinaran Suria, Zam Zam, Victory & Al-Tasneem, The Fortune Cookie, dan berbagai jenis makanan lainnya yang digemari masyarakat Singapura maupun wisatawan yang datang.

Di Kampong Gelam bersama HHWT kamu bisa mencicipi berbagai jenis makanan baru, tetapi tetap sesuai dengan “lidah Asia”.

2. Seroja

SPICE DUCK ("Itik Berempah") di Seroja, Singapura. Foto: Foto: Instagram/@seroja.sg

Seroja, adalah bunga teratai dalam bahasa Melayu. Bunga ini jadi simbol budaya yang penting di masyarakat Malay Archipelago. Tapi Seroja yang satu ini merupakan restoran yang dengan bangga memamerkan hasil karya seluruh orang yang terlibat, mulai dari petani, nelayan koki, hingga pelayannya.

Luasnya 2.700 kaki persegi dan terletak di jantung Duo Galleria. Lunch atau dinner di Seroja disuguhi dengan jenis menu yang berbeda. Kuntum Menu untuk siang dan Nusantara Menu untuk malam.

Cita rasa makanan di Seroja khas Singapura Dengan rempah-rempah daerah. Kevin Wong, pemiliknya, mengambil seluruh resep dengan rasa yang ia sudah kenal sejak kecil dan terus menginspirasinya. Tentu saja, menu-menunya halal. Cocok untuk wisatawan muslim yang ingin mencoba menu spesial dan penuh cerita dari Malay Archipelago.

3. The Halia Restaurants at Botanic Gardens

Halia merupakan sebuah restoran di Singapura yang terkenal karena menyajikan hidangan dengan bahan-bahan segar dan menu yang terinspirasi dari masakan Asia dan Mediterania.

"Halia" sendiri berarti jahe, sebab restoran ini memang dikenal karena menggunakan jahe sebagai bahan kunci dalam beberapa hidangannya.

The Halia pertama kali dibuka pada tahun 2001 dan terletak di Taman Botani Singapura, tepat di bawah kubah kristal yang indah. Pada tahun 2011, The Halia membuka cabang keduanya di Raffles Hotel. Restoran ini menawarkan suasana yang tenang dan nyaman, cocok untuk pengunjung yang ingin menikmati hidangan yang lezat sambil menikmati pemandangan indah.

The Halia mengantongi sertifikat Halal dan sangat ramah bagi pengunjung muslim. Di hari besar tertentu, mereka bahkan menawarkan paket menu seperti Ramadan Communal untuk berbuka puasa.

4. Elfuego by Collins di Jewel Changi Airport

Elfuego berhasil meraih penghargaan Restoran Halal Terbaik pada Halal Awards 2020 dan 2023, Steak Terbaik pada Halal Awards 2022, serta RAS Epicurean Star Awards pada 2021 dan 2022. Tidak perlu ragu lagi jika ingin makan di sini, kan?

Saat pertama kali masuk ke dalam restoran, kamu akan melihat oven Mibrasa canggih pada pusat dapur. Konsepnya terbuka dengan menghadirkan cita rasa terbaik. Elfuego menawarkan berbagai menu halal yang punya konsep masakan Barat rumahan yang tampak lebih modern.

Ingin menyantap meatless menu, seafood, daging, sayuran, hingga menu-menu porsi besar untuk dimakan bersama keluarga? Semua ada di Elfuego. Elfuego punya dua cabang di Singapura, di Jewel Changi Airport dan VivoCity.

Menu makan malam maupun makan siang di kedua tempat ini berbeda. Jadi, pastikan kamu cek website mereka dan membuat reservasi sebelum berkunjung, ya.

Jadi, kamu sudah merasa lapar dan ingin segera berkunjung ke Singapura? Jangan lewatkan pengalaman berkunjung dan menyantap berbagai hidangan di Singapura.

Yuk, segera rencanakan perjalanan luar biasa dan tak terlupakan ke Singapura bersama tiket.com dan Blibli. #VisitSingapore #MadeinSingapore #SingapuraBanget

Artikel ini dibuat oleh kumparan Studio