3 Kue Kering Khas Padang untuk Lebaran

Langkan.id, Padang- Masyarakat sudah mulai bersiap-siap menyambut Hari Raya Idul Fitri 2018. Di antaranya berburu kue kering untuk disajikan saat Lebaran.

Kali ini, Langkan.id mengulas 3 kue kering yang biasanya menghiasi meja tamu saat Lebaran.

1. Kue Sapik

Kue ini terbuat dari tepung beras, telur, gula pasir, santan, dan bubuk kulit kayu manis ini, sangat terkenal di Sumatera Barat. Momen Ramadhan dan Lebaran sangat mudah untuk menemukan penjualan jajanan khas Minang ini.

Kue Sapik berwarna coklat ini. Biasanya disajikan dalam berbagai bentuk, petak, segitiga dan panjang.

2. Kue Sagun Bakar

Kue ini sebenarnya tidak begitu populer di generasi milineal. Tapi kue sagun atau sagon bakar ini merupakan makanan yang terbuat secara tradisional. Kue ini juga menjadi hidangan Lebaran.

Kue sagun ini terlasa manis dan agak kasat di lidah. Hal ini lah yang membuat ketagihan.

Tidak terlalu rumit membuat kue sagun bakar ini. Seperti untuk tepung tapioka, parutan kelapa setengah tua yang dikukus, gula pasir halus, garam, dan vanili.

Semua bahan itu dicampur sambil diremas-remas hingga rata dan bisa dicetak, setelah itu dibakar di dalam oven. Kue sagun bakar siap untuk disantap.

3. Kue Manyang

Kue manyang ini bukan terbuat dari manyang kelapa ataupun dari pinang. Tapi cetakannya yang menggunakan manyang pinang.

Ukiran yang terdapat dalam manyang pinang itu dapat memberikan kesan yang indah untuk membuat kue manyang yang terkenal dengan rasanya yang keras.

Meski terbilang keras, kua manyang ternyata menjadi hidangan pada lebaran yang paling favorit selain dari kue sapik.

Alasannya, di dalam bumbu kue manyang ini terdapat rasa bawang merah dan aroma yang wangi. Apalagi kue manyang ini dimakan dengan kue sate, maka akan semakin lezat.

Sebenarnya cukup banyak kue yang dijadikan incaran untuk dijadikan kue hidangan dalam menyambut Lebaran. Kue Lebaran ini bisa dibeli di Pasar Ramadhan yang digelar Pemprov Sumatera Barat. (M. Hendra)