5 Jajanan Tradisional Khas Sumatera Barat

Langkan.id, Padang- Sumatera Barat dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Masakannya kaya cita rasa.

Tak hanya hidangan utama yang tersaji di Sumatera Barat. Aneka ragam jajanan tradisional pun ikut memanjakan lidah.

Berikut ini, langkan.id menyuguhkan 5 jajanan tradisional khas Sumatera Barat.

1. Lopis Ketan

Lopis ketan ini sering dihidangkan pada setiap pesta pernikahan atau acara menyambut tamu. Selain itu, di beberapa daerah di pedesaan, lopis ketan masih dijual di warung kopi.

Bahan-bahan yang digunakan untuk lopis ketan ini yakni beras ketan putih dan hitam, parutan kelapa, dan gula merah. Cara membuatnya pun masih secara tradisional.

2. Lamang Golek

Lamang golek ini berbeda dengan lamang yang dimasak menggunakan bambu. Lamang golek ini dibuat dengan cara dibakar. Tapi, sebelumnya ketan yang memiliki luwo telah dimasak terlebih dahulu. Membakar lamang ini dilakukan, setelah beras ketan dibungkus dengan daun pisang.

Membuatnya pun masih sangat secara tradisional. Soal dimana di jual, lamang golek ini sangat mudah ditemukan di toko kue dan warung kalontong.

3. Puluik Sarikayo

Jajanan satu ini, merupakan khas Minangkabau. Di Sumatera Barat puluik sarikayo ini memiliki perbedaan model atau bentuk sajiannya. Seperti yang ada di foto, merupakan puluik sarikayo khas dari Kota Padang.

Puluik atau beras ketan diapit sarikayo. Sarikayo ini merupakan gula merah yang dicairkan lalu diinginkan, sehingga berbentuk agar-agar. Soal rasanya, puluik sarikayo ini memiliki rasa yang khas, yakni ada rasa manis lembutnya ketan.

4. Onde-onde

Jajanan onde-onde ini merupakan makanan yang paling laris. Tidak hanya di kalangan orang tua, di sekolah-sekolahpun onde-onde menjadi jajanan yang paling diminati oleh para pelajar.

Alasan jajajan yang satu ini masih eksis, karena rasanya yang manis serta adanya letupan gula merah saat menggigit onde-onde, menjadi hal yang menyenangkan, bagi yang memakan onde-onde.

Onde-onde ini terbuat dari tepung ketan dan adanya campuran warna pandan. Serta adanya parutan kelapa serta gula merah. Ukuran onde-onde ini memang terbilang kecil, satu buah onde-onde bisa satu kali lahap saja.

5. Kue Galang

Kue galang ini ternyata tidak dimiliki seluruh daerah di Sumatera Barat. Tapi, hanya bisa ditemui di Kabupaten Pesisir Selatan.

Jajanan ini paling dinikmati masyarakat Pesisir Selatan. Rasanya yang manis serta lembut seperti donat. Membuat orang-orang ketagihan menikmati kue galang.

Nama kue galang ini, karena bentuknya yang tipis seperti gelang. Bahan yang digunakan untuk membuat kue galang ini, masih dari tepung ketan hitam dan juga ditaburi gula pasir. Di pasar, harga kue galang ini hanya Rp5.000 untuk tiga buah kue. (M. Hendra)