Resep MPASI 12+: Cah Ayam Wortel Buncis

Ilustrasi resep MPASI 12+ cah ayam wortel buncis. Foto: Pixabay

Kali ini Mama mau sharing resep MPASI 12+ cah ayam wortel buncis nih. Mama baru aja baca dari buku resep dan sepertinya ini cocok buat menu makan si kecil.

Selain enak, menu yang satu ini kaya akan nutrisi lho, Ma. Dari yang Mama baca di Mom Junction, 100 gram ayam mengandung 18,6 gram protein yang terkonsentrasi selama proses memasak dan jumlahnya meningkat.

Protein sangat penting untuk pertumbuhan bayi karena membantu pertumbuhan ototnya. Selain itu, protein dari sumber hewani tidak seperti sumber nabati, mudah dicerna dan mudah diserap oleh tubuh.

Ayam juga mengandung zat besi yang diperlukan untuk pertumbuhan sel darah merah. Selain itu, ayam juga mengandung kalium yang bisa menjaga kesehatan pembuluh darah.

Ilustrasi resep MPASI 12+ cah ayam wortel buncis. Foto: Shutterstock

Mengonsumsi ayam juga baik lho, Ma untuk perkembangan otak bayi. Soalnya, ayam kaya akan vitamin, termasuk vitamin C, vitamin A, dan vitamin B12 atau cobalamin, yang penting untuk perkembangan otak pada bayi.

Sementara wortel merupakan salah satu sayuran yang kaya akan vitamin A serta beta karoten. Dalam hal ini, kedua kandungan tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.

Tak hanya itu, lutein dan zeaxanthin yang ada pada wortel berguna buat melindungi sel mata dari paparan sinar ultraviolet agar tetap sehat.

Buncis juga memiliki kandungan vitamin A dan antioksidan dalam buncis berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memperkuat struktur mukosa di dalam tubuh, terutama yang ada di area mata.

Buncis juga merupakan sayuran yang memiliki vitamin C yang tinggi lho, Ma. Vitamin C diketahui meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga memberikan MPASI bayi dari bahan makanan ini, bisa mencegah flu, batuk, asma, dan mencegah radikal bebas.

Banyak kan, Ma, manfaat dari ayam, wortel, dan buncis untuk bayi? Nah, untuk mengolahnya, kamu bisa coba resep cah ayam wortel buncis berikut ini.

Resep MPASI 12+: Cah Ayam Wortel Buncis

Resep MPASI Cah Ayam Wortel Buncis

Berikut resep MPASI cah ayam wortel buncis yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bahan-bahan

• 100 gram ayam giling atau dada ayam yang telah dicincang
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang bombay
• Buncis secukupnya
• Minyak
• Garam 1/4 sendok teh
• Lada 1/4 sendok teh
• Air sedikit untuk menumis

Langkah-langkah

1. Siapkan air, lalu masak hingga mendidih.
2. Rebus wortel, buncis hingga setengah matang.
3. Panaskan minyak zaitun atau minyak sayur, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai hingga harum kecokelatan.
4. Masukkan daging ayam
5. Setelah daging ayam setengah matang, masukkan buncis dan wortel lalu tambah sedikit air, garam dan lada. Masak hingga matang.
6. Setelah matang sajikan pada si kecil. Selamat memasak MPASI, Ma!

(RPR)