Resep MPASI Udang Tahu yang Tinggi Protein untuk Bayi
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAdakah di antara kamu yang sedang mencari resep MPASI udang untuk si kecil? Kebetulan banget nih Mama bakal sharing soal cara membuat MPASI dari bahan udang dan tahu yang bagus untuk memenuhi kebutuhan protein si kecil.
Dikutip dari Parenting Healthy Babies, manfaat udang untuk kesehatan anak-anak antara lain membantu perkembangan otak dan tulang, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tulang dan gigi, menjaga anak-anak bebas dari infeksi, meningkatkan penglihatan, meningkatkan tingkat energi, kaya sumber protein, vitamin dan zinc, mengurangi obesitas, mendorong perkembangan secara keseluruhan, dan lain-lain.
Bagi anak-anak, udang adalah makanan ajaib dengan berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, makan sekitar 350 gram udang per minggu dapat membantu anak-anak menyerap makanan dan nutrisi dengan lebih baik, dapat melancarkan sistem pencernaan anak, dan memberinya tulang yang kuat.
Perkembangan fisik dan mental anak juga sangat meningkat dengan adanya kadar yodium, kalsium, seng, fosfor dan beberapa mineral yang tinggi di dalam udang.
Di samping itu, tahu juga kaya dengan protein, zat besi, kalsium, serat makanan dan berbagai nutrisi lainnya. Tahu adalah pilihan yang bagus untuk bayi karena teksturnya yang lembut. Jadi, kombinasi udang dan tahu untuk si kecil akan jadi MPASI yang sangat bergizi.
Memasak MPASI udang tahu untuk si kecil sangat praktis kok, Ma. Tetapi saat nanti akan memberikan MPASI udang tahu untuk si kecil kamu harus hati-hati apalagi jika ini adalah kali pertama anak makan udang. Takutnya, si kecil alergi terhadap udang.
Kalau si kecil tidak punya alergi udang, maka menu MPASI ini akan jadi menu sehat yang kaya akan protein. Kalau gitu, langsung aja yuk cari tahu resep MPASI udang tahu.
Resep MPASI Udang Tahu
Resep MPASI Udang Tahu
Berikut resep MPASI bubur udang tahu yang kamu coba di rumah:
Bahan-bahan
- 2 sendok makan nasi putih
- 2 ekor udang berukuran medium
- 1 tahu yang telah dipotong dadu
- 2 potong kembang kol atau brokoli berukuran sedang
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Minyak kelapa
- Air secukupnya
Langkah-langkah
- Kupas dan buang kulit udang lalu cuci hingga bersih bersama dengan tahu dan brokoli.
- Potong udang dan brokoli menjadi ukuran yang kecil. Lalu tahu dipotong dadu.
- Geprek bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan minyak kelapa secukupnya dengan api kecil.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan udang, tahu dan brokoli lalu aduk secara perlahan.
- Tuang air secukupnya sambil diaduk perlahan.
- Tunggu hingga air menyusut dan seluruh bahan matang dan memiliki tekstur lembut.
- Angkat lalu haluskan semua bahan tadi.
- Saring hasil makanan tadi sampai mendapatkan tekstur yang pas untuk bubur MPASI.
Nah itu dia Ma cara membuat MPASI udang dan tahu. Gampang banget kan? Selamat mencoba di rumah ya, Ma! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.
(RPR)