Alasan Seblak Sangat Menjamur di Indonesia

R Eris, Unsplash. (24/02/2022)

Seblak merupakan makanan pedas khas Bandung, Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah atau kering yang dimasak menggunakan bumbu dan bahan-bahan seperti sayur, ayam, telur dan seafood. Makanan ini dinamakan seblak karena berasal dari kata ‘segak dan ‘nyegak’ yang dalam bahasa Sunda berarti menyengat.

Seblak bisa menjadi makanan yang populer karena peran media sosial dalam menyebarkan popularitasnya. Hal ini bisa kita lihat melalui Google Trend, di mana minat penelusuran seblak mulai meningkat pada 2023 hingga 2024. Semakin banyaknya konten populer mengenai seblak yang beredar, semakin banyak pula permintaan atau minat terhadap seblak.

Hal ini selaras dengan teori permintaan dan penawaran, apabila konten yang beredar sudah banyak dan menyebabkan permintaan semakin naik dan untuk mengimbangi hal tersebut, banyak outlet dan warung seblak yang buka sebagai penawaran.

Alasan lain mengapa seblak bisa begitu populer adalah cita rasanya yang pedas dan gurih. Hal ini merupakan daya tarik tersendiri bagi masyarakat, karena menurut data Survei Sosial Ekonomi Nasional, masyarakat Indonesia cukup banyak mengonsumsi cabai dan makanan pedas.

Selain itu, seblak juga banyak diminati oleh anak muda zaman sekarang karena harganya yang murah. Pemilihan topping untuk seblak juga banyak, biasanya ada cakar ayam, sosis, bakso, jamur dan lainnya. Harga yang murah serta variasi yang beragam ini membuat seblak makin diminati oleh anak muda.

Kemudahan untuk mengolah seblak juga menjadi salah satu faktor yang membuat seblak begitu populer dan menjamur. Kemudahan akses untuk bahan pembuatan seblak juga memengaruhi hal tersebut. Oleh karena kemudahan inilah yang menjadikan seblak sebagai makanan yang murah dan terjangkau bagi berbagai kalangan.

Murahnya harga seblak ini tercipta dari equilibrium antara permintaan dan penawaran. Permintaan terhadap seblak yang begitu tinggi dan juga semakin banyaknya outlet yang menjual seblak membuat harga seblak relatif kompetitif dan murah.

Bukan hanya harganya yang murah, seblak kini dijual di berbagai tempat di Indonesia. Outlet dan warung penjual seblak prasmanan semakin banyak dijumpai dan berkembang pesat. Kita bisa menemuinya hampir di berbagai lokasi stragetis.

Tidak dapat dipungkiri bahwa seblak merupakan salah satu makanan zaman sekarang yang begitu populer. Kita bisa menikmati seblak dengan pilihan topping yang beragam dengan harga yang terjangkau. Banyak outlet seblak prasmanan yang bisa kita jumpai membuat makanan ini tersebar luas.