Mahasiswa KKN UNDIP Adakan Pelatihan Pembuatan Ubi Brulee di Desa Pengarengan

Foto Mahasiswa TIM 1 UNDIP 2025, Ong Agata Yosephin Mengajarkan Pembuatan Ubi Brulee kepada ibu-ibu PKK Desa Pengarengan

Kamis, 30 Januari 2025— Mahasiswa Fakultas Ilmu Budaya jurusan Bahasa dan Kebudayaan Jepang yang tergabung pada Kuliah Kerja Nyata TIM 1 Universitas Diponegoro 2025, Ong Agata Yosephin Vivian Hadisiswanto, mengadakan program pelatihan dan pembuatan Ubi Brulee di Balai Desa Pengarengan. Pelatihan ini bertujuan untuk mengajak anak-anak di Desa Pengarengan agar lebih menyukai makanan sehat melalui cemilan yang menarik dan lezat melalui Ubi Brulee yang kaya akan gizi dan nutrisi.

Foto Mahasiswa KKN Tim 1 Universitas DIponegoro, Ong Agata Yosephin V.H bersama ibu PKK Desa Pengarengan melakukan pembuatan Ubi Brulee

Seiring banyaknya anak yang susah makan dan kurangnya gizi yang terpenuhi menjadi salah satu penyebab penambahan jumlah gizi buruk pada anak. Oleh karena itu mahasiswa KKN Universitas Diponegoro berinisiatif memperkenalkan Ubi yang lebih menarik dan enak yang bisa disukai anak-anak yaitu Ubi Brulee, cemilan khas Jepang yang pernah viral di Jepang pada tahun 2024 kemarin. Ubi Brulee adalah hidangan penutup yang menggabungkan ubi jalar atau ubi ungu yang lembut dengan custard manis dan lapisan karamel renyah di atasnya. Dengan tujuan anak-anak Desa Pengarengan tercukupi dengan adanya gizi dan nutrisi yang terdapat pada Ubi. Ubi ini juga salah satu pangan lokal di Desa Pengarengan.

Dalam kegiatan yang berlangsung di Balai Desa Pengarengan pada jam 14.00 WIB, mahasiswa KKN Universitas Diponegoro memberikan pengenalan dan pelatihan kepada ibu-ibu PKK tentang pentingnya pemenuhan nutrisi pada anak. Ibu-ibu PKK sangat antusias dalam mempelajari pembuatan Ubi Brulee ini. “Saya senang sekali bisa mendapatkan ilmu membuat Ubi Brulee, nanti akan saya praktikan kepada anak saya” ujar Ibu Nur dan ibu yang lain mengatakan “Ubinya enak dan menarik bisa buat anak-anak lebih gampang makan, nanti saya kreasikan dengan taburan meses” ujar Ibu Mila selaku ketua ibu PKK Desa Pengarengan.

Foto Mahasiswa KKN Tim 1 Universitas DIponegoro, Ong Agata Yosephin V.H bersama ibu PKK di Balai Desa Pengarengan, Kecamatan Kalibawang, Kabupaten Wonosobo. (30/01/2025)

Dalam kegiatan, Ong Agata juga memberikan poster resep pembuatan Ubi Brulee agar tidak lupa dengan bahan-bahan yang digunakan dan bisa dicoba lagi di rumah. Kegiatan pelatihan ini mendapatkan banyak respons yang sangat positif dari Ibu-ibu Desa Pengarengan. Banyak peserta belum pernah memakan ubi yang enak dan semenarik ini untuk anak-anak yang mogok makan. Setelah mengikuti pelatihan ini, mereka menjadi bisa mengatasi anak yang susah makan.

Ong Agata Yosephin Vivian Hadisiswanto, mahasiswa Universitas Diponegoro. Undip