Gooma: Melawan Arus Tren Brown Sugar di Jakarta dengan Matcha

Ilustrasi Gooma. Foto: dok. pribadi

Jika kalian memperhatikan tren dunia kuliner saat ini, maka kalian pasti sadar betul kalau saat ini minuman yang hype banget adalah everything based on brown sugar. Tidak terhitung berapa sering aku melihat instastory atau instafeed temen-temen yang diisi dengan brown sugar. Aku percaya, hype ini bakal bertahan sampai akhir tahun 2019 (mungkin lebih).

Gooma bar. Foto; dok. pribadi

Hype GOOMA. Foto: dok. pribadi

Di tengah hype minuman dengan based brown sugar, ada satu brand yang menarik perhatian dan atensi aku dengan menghadirkan minuman yang sama sekali tidak menghadirkan brown sugar series tapi menggunakan Matcha sebagai based minumannya. Brand minuman yang aku maksud adalah Gooma yang saat ini juga hype di Mall Kelapa Gading.

Variasi produk Gooma. Foto: dok. pribadi

Apa itu Gooma?

Nama Gooma sendiri berasal dari "Goo Matcha" di mana awalnya nama Goo diambil dari brand cookies yang dimiliki oleh sang owner, kemudian dipadukan dengan kata Matcha sebagai bahan dasar minumannya. Goo sendiri berasal dari bahasa slang Amerika Serikat yang artinya "to fall in love", jadi Gooma bisa diartikan sebagai "to fall in love with matcha".

Gooma sendiri membuka outlet pertamanya di luar kota Jakarta, yaitu di Kota Bandung, tepatnya di Mall Paris Van Java. Berawal dari bazar di mal tersebut, akhirnya Gooma membuka outlet pertamanya di Paris Van Java dan berlanjut ke outlet lainnya seperti 23 Paskal, Junction Sumber Sari, The Breeze BSD, dan Mall Kelapa Gading 1.

"To fall in love with matcha". Foto: dok. pribadi.

Fall in love with Matcha

Rasa cinta akan matcha sendiri dimulai dari owner Gooma yang melakukan riset mengenai manfaat matcha di dalam kehidupan sehari-hari. Ternyata, matcha memiliki banyak manfaat di dalam kesehatan manusia, bahkan dipercaya dapat mencegah pertumbuhan bahkan membunuh sel kanker di dalam tubuh. Hal inilah yang membuat Gooma ingin menjadi salah satu brand yang meningkatkan awareness akan matcha di dalam kehidupan mereka sehari-hari.

Terlebih, matcha selama ini dianggap minuman yang segmented dan tidak terjangkau. Image tersebut ingin dihapus oleh Gooma dengan menghadirkan minuman matcha yang affordable, sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia dan tentunya menggunakan bahan dengan grade yang bagus, bukan seperti matcha instant yang selama ini digunakan oleh beberapa brand di Indonesia.

Harapannya, Gooma bisa menjadi lifestyle untuk masyarakat Indonesia dan tidak hanya menjadi minuman musiman yang dinikmati hanya karena hype.

Goo matcha. Foto: dok. pribadi

Tidak hanya Matcha

Meskipun bahan dasar minuman dari Gooma adalah matcha, di Gooma sendiri kamu bisa menemukan opsi minuman lain in case kamu tidak menyukai matcha atau mungkin sedang ingin opsi minuman lainnya. Jenis minuman yang dihadirkan selain matcha adalah milk tea yang tentunya juga digarap dengan serius oleh Gooma.

Milk Tea Gooma menggunakan good quality loose leaf tea yang tentunya tidak kalah dengan kualitas matcha yang mereka miliki. Selain itu, Gooma juga menghadirkan berbagai jenis variasi matcha dengan inovasi yang kreatif seperti obat ibu dan anak atau dikenal Pei Pa Koa yang saat ini sedang viral di luar sana.

Gooma dengan obat Pei Pa Koa. Foto: dok. pribadi.

Pei Pa Koa - Gooma

Inovasi menggunakan Pei Pa Koa sebenarnya sudah dimulai sejak tahun lalu di Amerika Serikat dan akhirnya inovasi ini dicoba oleh Gooma sebagai seasonal drink mereka. Inovasi Pei Pa Koa dicoba oleh Gooma dengan Milk Black Tea mereka dan to be honest I'm really sceptic at first with any innovation with obat batuk ini.

Untuk menu Pei Pa Koa - Gooma ini, I have to admit kalau ini minuman yang enjoyable dengan balance rasa black tea dan obat batuknya yang terasa (mint-nya). Surprisingly so good and I don't mind to drink this again.

Tercetus pertanyaan tentunya di benak kalian, apakah ini tidak berbahaya bagi kesehatan ketika obat ini dijadikan minuman? Well, Pei Pa Koa ini sebenarnya merupakan obat batuk dengan bahan herbal, bahkan minuman ini boleh dikonsumsi oleh wanita yang sedang mengandung.

Selain itu, Pei Pa Koa tidak hanya berfungsi sebagai Obat Batuk, namun juga digunakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Inovasi yang dilakukan serupa di beberapa negara besar seperti Singapore dan Amerika Serikat, tentunya sudah mempertimbangkan aspek ini.

Kalau kamu tanya aku adakah efek samping negatif setelah meminum Pei Pa Koa - Gooma, jawabannya I'm totally fine!

Produk Gooma. Foto: dok. pribadi

Gooma's Menu

Tentunya artikel ini tidak hanya akan membahas seasonal drink mereka yang sedang happening, tapi juga menu lainnya yang ada di Gooma. Seperti yang aku sampaikan sebelumnya di atas, mereka menghadirkan minuman dengan matcha dan milk tea. Selain itu, kamu bisa memilih topping seperti Chia Pudding, Matcha Pudding (all time favourite for me), Grass Jelly (my new favourite), Coffee Jelly, dan Aloe Vera.

Selain topping, kamu juga bisa memilih jenis susu yang digunakan apakah menggunakan premium milk atau skim milk. Pilihan ini disesuaikan dengan selera kamu tentunya. Misalnya, kalau kamu suka yang creamy kayak aku bisa memilih yang premium milk. Nah, kalau lagi pengen diet misalnya, skim milk bisa jadi pilihan untuk kamu. Jadi disesuaikan aja dengan selera kalian !

Uji Matcha - 30k

Tidak fair rasanya kalau aku bilang bahwa matcha mereka fix premium kalau aku enggak coba menu simpel mereka, yaitu Uji Matcha, yakni minuman dengan matcha khas mereka dan susu. Sesuai dengan yang aku jelaskan di atas bahwa Gooma berusaha membuat minuman matcha yang rasanya bisa dinikmati semua orang tanpa menghilangkan esensi matcha itu sendiri.

Mereka berhasil menurut aku, karena rasa matcha-nya yang masih dominan dengan rasa yang pas (tidak terlalu bold dan juga tidak terlalu light) sehingga semua orang bisa menikmati ini (termasuk kamu yang mungkin tidak suka matcha). Once again balancing everything is their strength for sure.

Taste of Ginza

Taste of Ginza - 30K

Catat! Ini adalah minuman paling favorit aku dari Gooma yang sempat aku share juga beberapa kali di Instastory aku. Menggunakan susu semangka dan matcha, kamu bisa merasakan kesegaran dari semangka di dalam minuman ini dan rasa pahit matcha di dalam minuman ini.

Se-balance itu setiap minuman yang mereka buat! Jangan lupa pakai topping matcha pudding dan premium milk, ya (this is my usual order). Duh, jadi pengen minum lagi pas nulis ini.

Aloe Matcha

Aloe Matcha - 30K

Inovasi menarik lainnya dari Matcha series mereka dengan menggunakan lidah buaya di dalamnya dan juga buah lychee. Minuman ini cocok untuk kamu yang suka dengan something refreshing dan di menu ini kamu sudah mendapatkan topping aloe vera juga di dalamnya. Perpaduan kedua bahan yang menyehatkan tubuh, tentunya patut kalian coba di outlet Gooma ini.

Okinawa Milk Tea

Okinawa Milk Tea - 20 K (Small) / 25 K (Regular)

Penasaran juga sama milk tea-nya, kan? Ketika mereka berani klaim menggunakan daun teh yang berkualitas, ternyata mereka tidak basa-basi. Untuk minuman ber-based milk tea di Gooma, Okinawa pastinya jadi my favourite for sure.

Menggunakan jasmine tea, minuman ini enaknya disajikan dengan premium milk dan less sugar ya dan rasa jasmine-nya sangat bold di lidah (pencinta jasmine tea pasti suka). Mereka juga menggunakan sedikit brown sugar untuk membuat rasa jasmine-nya lebih deep lagi di lidah.

Hot Royal Milk Tea

Hot Royal Milk Tea - 20 K (Small) / 25 K (Regular)

Pertama-tama, sebelum aku review rasanya, give some appreciation untuk packaging gelasnya Gooma kalau kalian pesen yang hot, it's uber cute! Packaging gelasnya menggemaskan banget dan memiliki filosofi bahwa setiap usia bisa menikmati Gooma.

Nah kembali ke minuman ini, mereka menggunakan black tea, milk tea, dan signature syrup mereka. Rasa milk tea-nya lebih dominan dan comfort banget sih. Minumnya apalagi pas hangat. So recommend kalau kalian mau minuman yang light dan enjoyable.

***

Sekian perjalanan aku mencoba beberapa menu di Gooma Mall Kelapa Gading, overall seneng banget karena Gooma menawarkan alternatif minuman tanpa brown sugar dan membuat hype sendiri dengan minuman matcha mereka. Selain menawarkan kandungan yang lebih sehat dibanding minuman lainnya, Gooma juga menawarkan harga yang menurut aku reasonable untuk minuman matcha (secara matcha premium mahal banget).

Untuk kalian yang penasaran dengan Gooma, bisa langsung ke MKG 1 (untuk domisili Jakarta), The Breeze BSD (untuk domisili Serpong), dan outlet mereka di Bandung. Selamat mencoba dan jatuh cinta dengan matcha!