Teh Bunga Telang, Minuman Kaya Manfaat Bagi Tubuh

Teh Bunga Telang (Foto: Istimewa)

TEGAL - Bunga telang merupakan sejenis tanaman merambat berwarna biru atau ungu. Biasanya, bunga telang dijadikan sebagai sumber pewarna alami untuk makanan.

Selain digunakan sebagai pewarna alami, bunga telang juga populer dijadikan sebagai teh. Minuman ini merupakan sejenis teh herbal yang berasal dari bunga telang yang telah dikeringkan.

Teh bunga telang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh orang yang mengonsumsinya. Karena ragam manfaatnya tersebut, banyak masyarakat yang mengonsumsi teh dari bunga telang ini.

Selain itu, teh bunga telang juga memiliki nilai jual di pasaran. Karena itu, banyak juga kalangan masyarakat yang memproduksi teh dari bunga telang untuk diperjualbelikan.

Salah satunya adalah para pengelola bank sampah Mawar Biru yang ada di Kelurahan Keraton, Kota Tegal. Salah seorang pengelola bank sampah Mawar Biru, Nurlaelatul Aqifah mengungkapkan pada awalnya tujuan mereka memproduksi teh bunga telang adalah untuk mengubah pandangan masyarakat yang selama ini menganggap jika bank sampah hanya tempat untuk memilah sampah.

"Niat kami mengubah paradigma masyarakat, bahwa tidak hanya sampah, kami juga bisa mengolah bunga telang untuk dijadikan teh. Selain bermanfaat juga memiliki nilai jual," ungkap Nurlaelatul pada Rabu, (26/1/2022) siang.

Menurut Nurlaelatul, dari proses penanaman sampai pengeringan bunga telang, pihaknya memanfaatkan lahan kosong milik warga. "Alhamdulillah itu bisa dimanfaatkan," lanjutnya.

Sementara itu, untuk mengolah bunga telang menjadi teh caranya cukup mudah. Yaitu dengan mengeringkan bunga telang yang sudah dipanen menggunakan oven atau sinar matahari langsung.

"Dibikin kering supaya tidak cepat busuk itu, bisa juga menggunakan oven jika ingin lebih awet," kata Nurlaelatul.

Selain proses pengolahannya yang mudah, teh bunga telang juga kaya akan manfaat. Menurut Nurlaelatul, bunga telang memiliki kandungan anti oksidan yang tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi tubuh.

"Dulu waktu pandemi, orang-orang sini banyak yang minum itu. Kalau malam habis minum itu tidurnya jadi nyenyak. Itu juga, buat yang mengalami sakit saat menstruasi kalau rutin minum itu jadi ngga sakit," ungkap Nurlaelatul.

Untuk mengonsumsi teh bunga telang caranya cukup mudah, yaitu seperti menyeduh teh pada umumnya. Bunga telang kering cukup diseduh dengan air panas dan airnya sudah bisa dijadikan minuman. Karena rasanya yang cenderung tawar, teh bunga telang cocok dinikmati dengan tambahan madu atau sirup. (*)