8 Cara Menggunakan Peralatan Makan Table Manner dengan Tepat

Ilustrasi Cara menggunakan peralatan makan table manner - Sumber: pexels.com/@nano-erdozain

Mengetahui cara menggunakan peralatan makan table manner adalah hal yang sangat penting. Ini menunjukkan sopan santun, rasa hormat, dan kemampuan beradaptasi dalam berbagai situasi sosial, khususnya saat ada jamuan makan.

Dalam acara formal, makan malam bisnis, atau pertemuan dengan klien, memiliki table manner yang baik dapat menciptakan kesan profesional. Ini juga bergua untuk meningkatkan citra diri.

Tata Cara Menggunakan Peralatan Makan Table Manner

Ilustrasi Cara menggunakan peralatan makan table manner - Sumber: pexels.com/@farhad/

Menggunakan peralatan makan dengan benar dalam table manner adalah cara untuk menunjukkan sopan santun dan kesan profesional. Terutama dalam situasi formal seperti di restoran fine dining atau acara resmi.

Setiap budaya memiliki etika makan yang berbeda. Dengan memahami aturan table manner, tidak hanya membuat lebih nyaman, tetapi juga membantu menciptakan suasana makan yang menyenangkan bagi semua orang di meja.

Berikut adalah panduan tata cara menggunakan peralatan makan table manner yang perlu diperhatikan.

1. Memulai dengan Alat Makan yang Tepat

Gunakan alat makan dari arah luar ke dalam. Peralatan makan disusun sesuai urutan hidangan, jadi gunakan alat makan yang terletak paling luar terlebih dahulu untuk hidangan pembuka, lalu bergerak ke dalam untuk hidangan utama dan pencuci mulut.

2. Memegang Garpu dan Pisau

Jika menggunakan gaya Amerika, pegang pisau di tangan kanan untuk memotong makanan, lalu letakkan pisau setelah selesai. Pindahkan garpu ke tangan kanan untuk makan. Garpu biasanya menghadap ke atas.

Sedangkan untuk gaya kontinental (Eropa), garpu dipegang di tangan kiri dan pisau di tangan kanan sepanjang makan. Gunakan garpu dengan sisi cekung menghadap ke bawah.

3. Menggunakan Sendok

Gunakan sendok sup untuk menikmati sup dengan cara menyeruput perlahan dari sisi sendok. Jangan mengangkat sendok terlalu penuh agar tidak tumpah. Untuk makanan pencuci mulut seperti puding atau es krim, gunakan dessert spoon.

4. Menggunakan Pisau

Gunakan pisau hanya untuk memotong makanan seperti daging, steak, atau ikan. Jangan menggunakan pisau untuk mengambil makanan atau menggeser makanan di piring.

5. Menggunakan Garpu

Hindari menusuk makanan secara kasar. Sebaliknya, gunakan garpu untuk mengambil makanan dengan lembut. Untuk makanan bertekstur lembut, garpu dapat digunakan untuk membantu memotong tanpa pisau.

6. Menggunakan Alat Makan untuk Menunjukkan Selesai

Jika selesai makan, letakkan garpu dan pisau sejajar di atas piring dengan posisi diagonal (seperti jam 4). Sebaliknya, jika beristirahat makan dan mengambil jeda, letakkan pisau dan garpu menyilang di atas piring jika ingin istirahat sejenak.

7. Menggunakan Gelas

Pegang gelas wine di bagian batang (stem) untuk menjaga suhu minuman. Sebaiknya tidak menyeruput minuman dengan suara keras. Minumlah dengan perlahan dan elegan.

8. Menggunakan Serbet

Letakkan serbet di pangkuan segera setelah duduk. Gunakan serbet untuk menyeka mulut atau tangan dengan lembut. Setelah selesai makan, letakkan serbet di sebelah kiri piring, jangan di atas kursi.

Berdasarkan buku Manajemen Pelayanan Makanan dan Minuman, Wika Rinawati Prihatuti Ekawatiningsih, (2020), dalam situasi formal seperti acara bisnis, jamuan resmi, atau makan malam di restoran mewah, penggunaan alat makan yang tepat mencerminkan profesionalisme dan etika yang baik.

Baca Juga: Ini 4 Rekomendasi Jas Formal Pria yang Elegan

Itu tadi beberapa cara menggunakan peralatan makan table manner. Dengan menerapkan cara ini, setiap orang akan terlihat lebih sopan dan percaya diri dalam suasana makan formal. (DNR)