Nasi Hainan adalah Kuliner Khas Mana? Cek Resepnya di Sini

Chan Yong Sheng

Nasi hainan adalah salah satu kuliner yang paling sering ditemukan di berbagai restoran Asia. Namun, banyak masyarakat yang belum mengetahui nasi Hainan berasal dari mana. Secara historis, nasi Hainan berasal dari wilayah Pulau Hainan di wilayah Tiongkok Selatan.

Hidangan nasi hainan merupakan adaptasi kuliner dari masakan tradisional seperti nasi ayam Wenchang, yang kemudian dibawa oleh perantau Tionghoa ke berbagai negara Asia Tenggara.

Seiring waktu, nasi Hainan pun berkembang pesat dan menjadi sangat terkenal di negara seperti Singapura dan Malaysia. Bahkan, hidangan nasi hainan saat ini identik dengan kuliner khas Singapura karena popularitasnya yang tinggi di sana.

Nasi Hainan adalah Nasi Gurih Khas Tionghoa

Ilustrasi Nasi Hainan adalah. Unsplash.com/R Eris

Dikutip dari rri.co.id, nasi hainan adalah kuliner yang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan olahan nasi lainnya. Beberapa ciri khasnya antara lain:

• Nasi dimasak menggunakan kaldu ayam dan bukan santan

• Memiliki aroma harum dari bawang putih, jahe, dan minyak wijen

• Disajikan dengan daging ayam rebus atau kukus yang lembut

• Biasanya dilengkapi dengan sambal cabai, kecap asin, dan potongan mentimun

Memiliki cita rasa gurih yang ringan, sehingga cocok dinikmati berbagai kalangan.

1. Resep Nasi Hainan

Bagi yang ingin mencoba membuat kuliner ini sendiri di rumah, berikut adalah resep praktisnya yang bisa diikuti:

• 250 gram beras

• 2 siung bawang putih yang dicincang

• 1 ruas jahe cincang atau geprek

• 2 sendok makan kecap asin

• 1 sendok makan saus tiram

• 1/2 sendok makan minyak wijen

• Kaldu ayam secukupnya

2. Cara Membuat Nasi Hainan

Setelah semua resep di atas disiapkan, berikut adalah langkah-langkah memasak nasi hainan sederhana yang bisa diikuti:

• Tumis bawang putih dan jahe sampai aromanya harum.

• Masukkan beras, kemudian aduk bersama bumbu seperti kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen.

• Pindahkan ke rice cooker, selanjutnya tambahkan kaldu ayam sesuai takaran.

• Masak hingga nasi matang seperti nasi pada umumnya.

• Aduk nasi agar bumbu merata, kemudian nasi siap disajikan.

Resep ini sangat sederhana, tetapi tetap dapat menghasilkan nasi hainan dengan cita rasa yang gurih dan lezat.

Nasi Hainan adalah nasi gurih, kuliner khas Tiongkok yang berkembang pesat di Asia Tenggara, terutama Singapura dan Malaysia. Perpaduan nasi yang gurih dan ayam lembut menjadikan kuliner ini sebagai hidangan favorit banyak orang hingga sekarang. (Win)

Baca juga: Penyaringan adalah Apa? Temukan Jawabannya di Sini