10 Contoh Produk Pangan Lokal Nusantara yang Mendunia

Ilustrasi Contoh Produk Pangan Lokal. Sumber: Pexels/JorgeRomero

Contoh produk pangan lokal Nusantara menjadi bagian dari keanekaragaman Indonesia. Berbagai jenis tanaman pangan dari Sabang sampai Merauke berpotensi untuk mendunia.

Bukan hanya sebagai bukti kekayaan alam Indonesia, produk pangan ini mengandung karbohidrat tinggi, sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pengganti nasi.

Contoh Produk Pangan Lokal yang Populer

Ilustrasi Contoh Produk Pangan Lokal. Sumber: Pexels/QuangNguyenVinh

Indonesia merupakan negara yang kaya akan contoh produk pangan lokal. Akan tetapi, pengaruh dari kemajuan dan politik pembangunan menyebabkan pemudaran budaya mengonsumsi pangan lokal.

Padahal menurut buku Sagu Nusantara karya Arifin Muhammad Ade (2022), pengembangan pangan lokal sangat penting sebagai langkah antisipasi jangka panjang terhadap permasalahan pangan dunia dan nasional akibat perubahan lingkungan.

Berikut adalah beberapa contoh produk pangan Indonesia yang bergizi dan sehat.

1. Jagung

Jagung adalah produk pangan yang sangat populer di Indonesia karena dapat menjadi tepung jagung, jagung manis, dan camilan. Selain itu, produk olahan jagung juga diekspor ke berbagai negara.

2. Kentang

Kentang lokal menjadi bahan utama berbagai masakan tradisional karena rasa dan teksturnya yang unik. Selain itu, kentang Indonesia terkenal akan kualitasnya yang superior di pasar global.

3. Singkong

Singkong termasuk tanaman pangan yang tumbuh subur di berbagai daerah Indonesia. Produk olahan yang populer dan diminati pasar internasional, antara lain tapioka dan keripik.

4. Talas

Talas adalah umbi-umbian yang sering digunakan dalam hidangan tradisional Indonesia, seperti kolak dan talas bogor. Di pasar global, talas sering dicari karena tekstur dan rasanya yang khas.

5. Ubi Jalar

Ubi jalar atau sweet potato mengandung gizi yang tinggi, serta menjadi bahan dasar berbagai makanan dan camilan. Selain itu, ubi Indonesia telah mendapatkan pengakuan internasional sebagai produk pangan berkualitas istimewa.

6. Gembili

Gembili termasuk dalam jenis umbi-umbian yang biasa ditemui di wilayah Nusantara. Rasa manis dan tekstur yang lembut membuatnya menjadi bahan pilihan untuk aneka kue tradisional dan makanan penutup.

7. Sukun

Sukun atau breadfruit memiliki potensi besar sebagai sumber pangan alternatif. Nilai nutrisi yang tinggi membuatnya diminati tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di mancanegara.

8. Labu Kuning

Labu kuning adalah buah yang sering digunakan sebagai bahan utama bubur candil dan berbagai makanan tradisional Indonesia. Buah ini memiliki gizi yang tinggi, serta diekspor sebagai produk pangan yang kaya serat dan nutrisi.

9. Pisang

Pisang dapat menghasilkan produk olahan, seperti pisang goreng, sale pisang, dan kue tradisional. Pisang Indonesia terkenal akan kualitasnya yang unggul dan rasanya yang manis, sehingga menjadikannya diminati pasar internasional.

10. Sagu

Sagu adalah bahan pangan pokok yang menjadi sumber karbohidrat bagi masyarakat Indonesia bagian Timur. Di pasar global, sagu dimanfaatkan dalam berbagai produk makanan dan minuman.

Sepuluh contoh produk pangan lokal Nusantara di atas menjadi bukti nyata bahwa Indonesia memiliki kekayaan alam luar biasa, dan berkontribusi signifikan dalam pasar internasional. (ALF)

Baca juga: 4 Karakteristik Makanan Khas Daerah di Indonesia