10 Jenis-jenis Asam Amino dan Kegunaan Bagi Tubuh

Ilutrasi jenis-jenis asam amino, sumber: pexels.com/pixabay

Asam amino merupakan salah satu kategori senyawa organik yang penting bagi tubuh manusia serta terbagi menjadi beberapa jenis. Ada banyak jenis-jenis asam amino yang bisa dikenali.

Berbagai jenis asam amino bisa dengan mudah ditemui di daging merah, ayam, bebek, ikan, telur, susu, serta keju dan yogurt. Makanan tersebut sering dikonsumi masyarakat pada umumnya.

Jenis-jenis Asam Amino Serta Perannya

Gambar jenis-jenis asam amino, sumber: pexels.com

Dikutip dari buku Kimia Pangan Komponen Makro oleh Feri Kusnandar (2019:11), terdapat 20 jenis asam amino dari alam yang mampu membentuk struktur protein.

Tanpa asam amino tubuh manusia tak bisa berfungsi normal, karena tidak dapat memproduksi protein. Terlebih lagi, seluruh asam amino tersebut memiliki peran pentingnya masing-masing.

1. Histidin

Histidin merupakan salah satu jenis asam amino esensial yang bisa didapatkan dari pengkonsumsian makanan. Jenis asam amino satu ini berfungsi untuk merangsang asam lambung dan memperbaiki jaringan tubuh.

2. Isoleusin

Esoleusin memiliki peran dalam metabolisme otot serta mengatur kekebalan tubuh. Tak hanya itu, zat ini juga membantu tubuh dalam memproduksi hemoglobin dan mengatur energi.

3. Leusin

Selanjutnya, ada leusin yang bertugas dalam membuat hormon serta protein pertumbuhan dalam tubuh. Leusin juga mampu membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot, menyembuhkan luka, serta mengatur gula darah.

4. Lisin

Lisin merupakan asam amino yang memiliki keterlibatan dalam produksi energi dan hormon. Zat ini sangat penting untuk mengaktifkan fungsi kalsium dan kekebalan tubuh.

5. Metionin

Motionin adalah asam amino yang berfungsi untuk membantu pertumbuhan jaringan tubuh, metabolisme, dan detoksifikasi. Selain itu, metionin juga membantu dalam penyerapan mineral penting.

6. Fenilalanin

Zat ini diperlukan oleh tubuh untuk membuat pesan kimiawi di otak, seperti dopamin, epinefrin, dan norepinefrin. Fenilalani juga berperan dalam memproduksi asam amino lainnya.

7. Threonine

Salah satu jenis-jenis asam amino yang penting berikutnya adalah Thronine. Asam amino ini berfungsi dalam memproduksi kolagen dan elastin. Ia juga membantu pembentukan pembekuan darah.

8. Triptofan

Triptofan punya peran dalam menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh. Bukan hanya itu, triptofan juga membantu memproduksi serotonin. Serotonin ini iyalah bahan kimia yang berperan dalam mengatur suasana hati, nafsu makan, dan rasa kantuk.

9. Valin

Valin memiliki keterlibatan dalam mempengaruhi regenarasi jaringan, pertumbuhan otot, dan pembuatan energi. Tanpa adanya Valin, manusia tidak dapat beraktivitas dengan baik.

10. Asam Aspartat

Asam Aspartat memiliki kegunaan dalam membangkitkan neuro transmisi pada saraf otot dan otak. Asam ini juga mampu meredakan tingkat amonia dalam darah setelah olahraga.

Baca juga: Fungsi Retikulum Endoplasma dan Struktur Penyusunnya

Demikian tadi jenis-jenis asam amino yang ada di tubuh manusia. Untuk memenuhi kebutuhan asam amino dalam tubuh, seseorang perlu senantiasa mengkonsumsi makanan bergizi seperti ikan, daging, telur, kacang-kacangan dan masih banyak lagi. (SLM)