10 Jenis Sapi yang Mudah Ditemui di Indonesia

Ilustrasi jenis sapi. Sumber: Pexels/Matthias Zomer

Sapi-sapi merupakan hewan ternak yang memiliki peran penting dalam industri peternakan. Di dunia ini terdapat berbagai jenis sapi yang memiliki karakteristik dan kegunaan yang berbeda-beda.

Mengenal berbagai jenis sapi ini tidak hanya bermanfaat bagi para peternak, tetapi juga bagi kita sebagai konsumen yang ingin mendapatkan produk-produk ternak berkualitas.

Jenis Sapi yang ada di Indonesia

Ilustrasi jenis sapi. Sumber: Pexels/Tobi

Mengutip dari buku The Graceful Presence: Kehidupan Bersama Sapi karya Michael Davis, sapi adalah hewan yang penuh kelembutan dan kesederhanaan. Mereka memberikan kita susu yang bergizi dan daging yang mengenyangkan. Untuk itu, inilah 10 jenis sapi yang ditemui di Indonesia.

1. Sapi Brahma

Sapi brahma merupakan keturunan sapi zebu atau boss indiscuss yang berasal dari India. Sapi ini memiliki fisik yang kuat, sehingga menarik perhatian peternak sapi Amerika untuk mengembangbiakkannya.

Di Amerika, dibentuklah pembibit American Brahman Breeder Association untuk mengembangkan sapi brahma.

2. Sapi Beefalo

Sapi beefalo terkenal dengan rendahnya lemak, kolesterol jahat, dan tingginya kandungan protein dibandingkan dengan sapi pada umumnya.

Sapi ini juga memiliki kulit yang sangat tebal sehingga dapat beradaptasi dengan cuaca dingin yang ekstrem.

3. Sapi Limousin

Sapi limousin merupakan salah satu jenis sapi tertua yang tercatat dalam gambar di gua nenek moyang Prancis. Habitat sapi ini berada di daerah yang sangat dingin sehingga rumput tidak tumbuh subur di sana.

4. Sapi Angus

Sapi angus memiliki kualitas daging yang baik dan daya tahan tubuh yang tinggi, mirip dengan sapi brahma. Mereka tahan terhadap cuaca yang keras, mudah beradaptasi, serta memiliki hasil karkas yang tinggi dengan daging marmer yang bagus.

5. Sapi Brangus

Sapi brangus merupakan hasil persilangan antara sapi brahma dan sapi angus. Mereka memiliki daya tahan tubuh yang baik, jarang terserang penyakit, dan virus.

6. Sapi Hereford

Sapi hereford memiliki ciri khas muka putih dan berasal dari Inggris. Sapi ini sangat populer di seluruh dunia, terutama untuk kalangan sapi potong.

7. Sapi Madura

Sapi madura memiliki tubuh yang kecil dan juga dimanfaatkan tenaganya untuk membantu petani dalam membajak sawah.

8. Sapi Bali

Sapi bali memiliki ciri khas dengan kaki berwarna putih. Sapi ini berasal dari habitat liat dan memiliki tenaga yang cukup besar.

9. Sapi Aceh

Sapi aceh merupakan plasma nutfah yang terlindungi dan telah ditetapkan galurnya oleh Menteri Pertanian. Sapi ini memiliki warna kecokelatan untuk jantan dan merah bata untuk betina.

10. Sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH)

Sapi peranakan friesia holstein (PFH) memiliki bulu belang hitam dan putih. Mereka memiliki ukuran tubuh besar dan menghasilkan susu sekitar 15-20 liter per hari. Sapi ini memiliki karakter yang tenang dan jinak serta lebih tahan panas, sehingga cocok di daerah tropis.

Baca juga: 5 Jenis Pasta yang Paling Digemari Masyarakat Indonesia

Dengan memahami keunikan dan karakteristik masing-masing jenis sapi, kita dapat berkontribusi dalam pengembangan peternakan yang berkelanjutan dan memberikan manfaat bagi masyarakat secara luas.(ARR)