15 Jenis Olahan Pangan Setengah Jadi dan Pengertiannya

Ilustrasi jenis olahan pangan setengah jadi. Sumber: pexels.com/MartProduction.

Jenis olahan pangan setengah jadi merupakan bahan makanan yang banyak dibeli orang. Jenis olahan ini digunakan untuk persediaan jangka menengah dan panjang sehingga dibeli dalam jumlah lebih banyak.

Namun demikian, semua bahan pangan pasti memiliki masa terbaik untuk dikonsumsi. Setelah itu harus segera dihabiskan agar tidak terbuang. Beberapa jenis olahan setengah jadi tersebut merupakan favorit masyarakat.

Jenis Olahan Pangan Setengah Jadi

Ilustrasi jenis olahan pangan setengah jadi. Sumber: pexels.com/KlausNielsen.

Dikutip dari Teknologi Pengolahan Tepung dan Pati Biji-bijian Berbasis Tanaman Kayu, Syamsul Rahman (2018:82), pengolahan pangan setengah jadi menghasilkan bahan baku yang digunakan untuk pengolahan bahan selanjutnya.

Produk ini merupakan salah satu cara untuk mengawetkan hasil panen sekaligus menyediakan bahan pangan yang awet. Teknologi yang digunakan temasuk teknik pembuatan granula, chip, sawut, grits, tepung, separasi atau ekstraksi, dan pembuatan pati.

Berikut adalah berapa jenis olahan pangan setengah jadi:

Baca juga: 2 Teknik Pengolahan Bahan Pangan dan Tujuannya

Itulah jenis olahan pangan setengah jadi dan pengertiannya. Bahan pangan di atas memudahkan pengolahan selanjutnya tapi juga dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis sajian. (lus)