3 Cara Makan Buah Markisa agar Merasakan Kelezatannya
Ragam Info
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBanyak yang belum mengerti cara makan buah markisa sehingga jarang yang mencicipinya. Padahal markisa tumbuh dengan baik di Indonesia dan banyak manfaatnya.
Uniknya, sirup markisa disukai banyak orang dan merupakan oleh-oleh wajib dari Medan atau Makassar. Sebenarnya, cara makan markisa itu sangat mudah dan simpel.
Cara Makan Buah Markisa yang Benar
Yang sering membuat orang ragu untuk makan markisa adalah tidak tahu apa yang harus dimakan. Buah markisa tidak seperti pepaya atau semangka yang memiliki bagian daging yang jelas.
Dikutip dari Markisa Buah Tropis Kaya Manfaat, Aktsar Roskiana Ahmad dan Kawan-kawan (2024:4), daging buah markisa terdiri dari gel berwarna oranye atau kuning dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Dalam gel ini terdapat banyak biji berwarna hitam.
Bagian buah yang bisa dimakan adalah yang seperti gel tersebut. Sebagian orang memakan bagian itu beserta bijinya karena tidak mau repot memisahkannya. Rasa buah markisa merupakan perpaduan manis dan asam. Jika bijinya dimakan, kadang ada rasa sedikit pahit.
Berikut ini beberapa cara makan buah markisa yang banyak dilakukan masyarakat.
1. Tanpa Diolah
Ini merupakan cara paling praktis dan terbaik untuk mendapatkan manfaat murni dari markisa, seperti pada buah-buahan umumnya. Berikut ini caranya:
Cuci buah markisa sampai bersih.
Potong dengan posisi horizontal.
Keruk isinya menggunakan sendok.
Langsung dimakan.
2. Dibuat Jus
Jus merupakan cara yang tepat untuk menyelamatkan buah markisa yang terlalu asam. Caranya dengan memasukkan isi buah markisa, gula, air dan es batu ke dalam blender. Hati-hati menambahkan gula agar tidak terlalu banyak karena berdampak negatif pada kesehatan.
Biasanya tidak ada penambahan susu pada jus markisa untuk menonjolkan kesegarannya.
3. Dibuat selai
Selai merupakan cara untuk menyelamatkan stok markisa yang banyak. Selai dapat langsung dioleskan ke roti atau digunakan untuk isian muffin, bomboloni dan aneka kue kering. Uniknya, bagian dinding kulit markisa yang putih juga bisa ikut diolah.
Berikut ini cara membuat selai markisa:
Kulit dan isi direbus terpisah.
Isi markisa disaring, lalu rebus lagi dengan gula.
Dinding kulit dikerok dengan sendok, lalu kulit luarnya dibuang.
Isi dan dinding markisa diblender terpisah. Jangan lupa menambahkan air ketika memblender dinding markisa.
Masak keduanya dalam satu wajan sampai mendapatkan tekstur selai.
Cara makan buah markisa di atas perlu diketahui agar buah markisa tidak hanya dipandangi ketika mendapatkannya. Apalagi markisa mengandung vitamin A, vitamin C, serat, antioksidan dan mineral. (lus)