3 Cara Menghangatkan Lontong dari Kulkas Agar Tetap Lembut
Ragam Info
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarLontong merupakan pelengkap menu favorit saat Lebaran, seperti opor, sate, atau sayur lodeh. Namun, lontong menjadi keras dan kurang nikmat ketika disimpan dalam kulkas. Oleh karena itu, penting untuk cara menghangatkan lontong dari kulkas.
Dengan cara yang tepat, lontong bisa kembali lembut dan enak disantap seperti baru dimasak. Jadi, tidak perlu khawatir karena lontong cenderung lebih tahan lama daripada nasi meskipun disimpan dan dihangatkan beberapa kali.
Cara Menghangatkan Lontong dari Kulkas Agar Kembali Empuk
Menurut buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Menu Komplit Hidangan Ketupat dan Lontong karya Lilly T. Erwin (2013), lontong adalah salah satu kuliner yang banyak penggemarnya di Indonesia. Biasanya, lontong disajikan pada Hari Raya Idulfitri dan Iduladha.
Untuk mendapatkan rasa dan tampilan sajian yang terbaik, ada tata cara menghangatkan lontong dari kulkas:
1. Mengukus dengan Kompor
Cara pertama dan yang paling klasik adalah dengan mengukus lontong di atas kompor. Keluarkan lontong dari kulkas, biarkan pada suhu ruang selama 5-10 menit. Lalu, siapkan panci kukusan. Isi air dalam panci kukusan dan panaskan hingga mendidih.
Selanjutnya, letakkan lontong pada rak kukusan. Kukus selama 10–15 menit hingga teksturnya kembali empuk dan hangat merata. Cara ini akan mempertahankan tekstur asli lontong tanpa membuatnya terlalu lembek.
2. Menggunakan Microwave
Jika ingin cara yang lebih cepat, microwave bisa jadi pilihan. Langkah pertama, keluarkan lontong dari kulkas dan tunggu beberapa menit agar tidak terlalu dingin. Kemudian, letakkan lontong ke dalam wadah tahan microwave.
Panaskan lontong selama 2–3 menit atau hingga terasa hangat, tergantung jumlah lontong. Bisa dipanaskan langsung atau dipotong-potong sesuai selera. Terakhir, keluarkan lontong dari microwave dan siap disajikan.
3. Menggunakan Magic Com
Fungsi magic com bukan sekadar untuk menanak nasi, tetapi juga bisa untuk menghangatkan lontong. Pertama, biarkan lontong berada di suhu ruangan selama 5-10 menit.
Selanjutnya, masukkan lontong ke dalam wadah magic com, perciki sedikit air, dan tutup. Biarkan magic com dalam mode "warm" selama 15–20 menit. Lontong akan menjadi hangat dan lembut tanpa perlu repot.
Kini, tidak perlu bingung lagi saat lontong menjadi keras setelah disimpan dalam kulkas. Dengan tiga cara menghangatkan lontong dari kulkas di atas, tekstur lontong bisa kembali lembut dan lezat. (ALF)