3 Perbedaan Matcha dan Green Tea yang Paling Mencolok

Ilustrasi Perbedaan matcha dan green tea yang paling mencolok. Sumber: Pexels/Cup of Couple

Perbedaan matcha dan green tea yang paling mencolok penting diketahui bagi para pecinta minuman, khususnya teh. Matcha dan green tea sering kali disamakan karena keduanya berasal dari tanaman yang sama, yaitu Camellia sinensis.

Namun, meski berasal dari tanaman yang sama, keduanya memiliki karakteristik dan manfaat yang berbeda. Perbedaannya sangat mencolok dari proses pengolahan hingga kandungan kalori yang terkandung di dalamnya.

Perbedaan Matcha dan Green Tea yang Paling Mencolok

Ilustrasi Perbedaan matcha dan green tea yang paling mencolok. Sumber: Pexels/Cherisha Norman

Menurut buku Green Tea, Tabularasa (2018:6), matcha sebenarnya adalah salah satu bentuk greentea atau teh hijau, tetapi tidak seperti teh hijau tradisional. Matcha nampak lebih istemewa dibanding teh hijau biasa karena dari cara pengolahannya yang berbeda.

Lebih lanjut, berikut perbedaan matcha dan green tea yang paling mencolok.

1. Proses Pengolahan

Perbedaan yang sangat mencolok adalah proses pengolahannya. Green tea diproses dengan cara mengerinkan daun teh, kemudian diseduh untuk menghasilkan minuman teh. Daunnya tidak dikonsumsi langsung, melainkan hanya air seduhannya saja yang diminum.

Sementara matcha adalah teh yang terbuat daru daun teh hijau yang telah ditanam dalam kondisi teduh selama beberapa minggu sebelum di panen. Daun ini kemudian digiling menjadi bubuk halus, sehingga saat diseduh tentu mengonsumsi seluruh bagian daun teh tersebut.

2. Kandungan Kalori

Salah satu perbedaan yang paling mencolok antara matcha dan green tea adalah kandungan kalorinya. Karena matcha adalah bubuk daun teh utuh, tentu memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan green tea.

Secangkir matcha biasanya mengandung sekitar 3 kalori, sedangkan green tea hanya mengandung sekitar 1 kalori per cangkir. Sebagian besar matcha juga mengandung lebih banyak kafein, zat antioksidan, dan theanin dibanding green tea sehingga khasiatnya pun lebih banyak dibanding green tea.

3. Manfaat Kesehatan

Kedua jenis teh ini sama-sama memiliki manfaat kesehatan, namun matcha biasanya dianggap lebih unggul karena kandungan nutrisinya lebih tinggi. Matcha sering kali dipromosikan untuk meningkatkan konsentrasi, memberikan energi yang stabil, dan meningkatkan pembakaran kalori.

Sementara teh hijau lebih dikenal karena manfaatnya yang menenangkan atau membuat rileks dan juga rendah kalori.

Itu dia perbedaan matcha dan green tea yang paling mencolok yang dapat diketahui oleh pencinta minuman teh. Matcha dengan proses pengolahan yang lebih intensif dan konsumsi daun teh secara utuh menawarkan lebih banyak nutrisi meskipun dengan sedikit tambahan kalori.

Sementara green tea tetap menjadi pilihan populer bagi yang mencari minuman sehat dengan rasa yang ringan dan menyegarkan. (DIA)

Baca Juga: Perbedaan Komponen Biotik dan Abiotik beserta Contohnya