4 Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan Tubuh yang Penting untuk Diketahui

Manfaat ubi jalar. Sumber: pexels.com

Ubi jalar adalah salah satu makanan pokok bagi masyarakat Indonesia yang bisa menjadi makanan alternatif pengganti nasi. Hal ini karena ubi jalar memiliki kandungan yang lebih rendah, namun dengan nutrisi yang lengkap. Makanya, tak heran jika ada banyak sekali manfaat ubi jalar.

Khususnya manfaat bagi kesehatan yang sangat penting untuk diketahui semua orang. Apalagi ubi jalar juga mengandung berbagai nutrisi yang telah terbukti dapat membantu melawan berbagai risiko penyakit mematikan, seperti obesitas, jantung, dan juga diabetes.

Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat ubi jalar. Sumber: pexels.com

Berikut ini adalah ulasan singkat tentang berbagai manfaat ubi jalar bagi kesehatan tubuh yang penting untuk diketahui dikutip dari laman yankes.kemkes.go.id.

1. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat pertama dari ubi jalar yang perlu diketahui adalah dapat membantu menjaga kesehatan mata. Kandungan betakaroten yang ada di dalamnya memang dapat membantu menjaga kesehatan. Hal ini karena ubi jalar mendukung pembentukan reseptor pendeteksi cahaya di mata.

Kekurangan vitamin A tentunya dapat menyebabkan mata menjadi kering, rabun senja, hingga risiko kerusakan kornea mata. Oleh karena itulah, setiap orang disarankan untuk mengkonsumsi 200 gram ubi jalar setiap harinya.

2. Meningkatkan Kinerja Otak

Ubi jalar berpotensi untuk meningkatkan kinerja otak secara keseluruhan. Hal ini karena ubi jalar mempunyai kandungan antosianin yang bisa meningkatkan daya ingat dengan cara menangkal radikal bebas.

3. Mengatasi Penyakit Diabetes

Ubi jalar mempunyai indeks glikemik rendah sehingga bisa membantu penderita diabetes untuk melawan insulin. Selain itu, kandungan serat yang ada di dalamnya juga dapat bermanfaat untuk mengatasi diabetes. Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa mengkonsumsi serat secara teratur bisa membantu mengontrol kadar gula dalam darah bagi penderita penyakit diabetes.

4. Mencegah Tekanan Darah Tinggi

Ubi jalar juga mengandung potasium yang bermanfaat untuk mencegah tekanan darah tinggi. Namun, saat mengolah ubi jalar, disarankan untuk tidak menambahkan garam secara berlebihan. Sebab, kelebihan garam bisa menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Baca Juga: Manfaat Chia Seeds beserta Tips Mengkonsumsinya

Demikian berbagai manfaat ubi jalar bagi kesehatan yang menarik untuk diketahui. Jadi, jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi sumber karbohidrat yang kaya akan manfaat ini, ya. (Anne)