5 Contoh Makanan Pembuka Internasional yang Populer

Contoh makanan pembuka internasional. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels/ Naim Benjelloun

Makanan pembuka atau appetizer adalah satu jenis hidangan yang disajikan pada awal jamuan makan. Sering kali contoh makanan pembuka internasional disajikan dalam acara-acara yang terkesan formal. Hidangan ini tentu memiliki ciri dan tujuan tersendiri saat dihidangkan.

Dikutip dari buku Cold Appetizer (Hidangan Pembuka Dingin) oleh Cucu Cahyana, Guspri Devi Artanti (Gramedia:10) makanan pembuka atau appetizer merupakan makanan yang ditujukan untuk membangkitkan selera makan dalam suatu jamuan makan.

Contoh Makanan Pembuka Internasional

Contoh makanan pembuka internasional. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels/Anthony Leong

Hidangan pembuka tersaji saat jamuan makan di restoran. Umumnya, hidangan ini akan hadir sebelum makanan utama tersaji. Sebagai referensi, simak contoh makanan pembuka internasional berikut yang populer di manca negara.

1. Salad

Makanan pembuka yang sangat populer adalah salad. Makanan ini sering kali menjadi appetizer di restoran-restoran yang bernuansa luar negeri, terutama eropa. Terdapat dua jenis salad yang sering dihidangkan, salad buah dan salad sayur.

Salad buah biasanya terdiri dari berbagai jenis buah, seperti melon, jeruk, strawberry, blueberry, hingga jenis buah berry lainnya. Sedangkan untuk sayur, salad akan terdiri dari selada, paprika, wortel, mentimun, dan lainnya.

2. Soup

Soup adalah hidangan pembuka yang umumnya terbuat dari kaldu dan aneka sayuran. Makanan ini dapat berbentuk kental maupun encer yang disajikan dalam keadaan panas. Tak heran jika aroma yang dikeluarkan akan semerbak dan juga menggoda.

3. Cocktail

Cocktail adalah makanan pembuka yang sering disajikan di luar negeri dalam keadaan dingin. Umumnya, cocktail akan berbahan dasar daging atau seafood seperti udang, cumi, dan lainnya. Hidangan ini akan disajikan bersama wadah gelas kecil yang berisi sayuran serta saus di dalamnya.

4. Quiche

Selanjutnya, terdapat hidangan quiche yang termasuk dalam makanan pembuka internasional. Makanan ini sering kali disebut mirip dengan pai. Namun, isian dari quiche dapat berupa daging, seafood, keju, parsley, dan lain sebagainya.

5. Canape

Terakhir terdapat jenis hidangan bernama canape. Makanan ini terkenal sebagai makanan pembuka di luar negeri. Canape sering kali dibuat menggunakan crackers yang dijadikan sebagai alas. Kemudian, atasnya akan diisi toping beragam, seperti daging atau irisan buah-buahan.

Baca Juga: 38 Contoh Makanan Tradisional Khas Indonesia dan Asalnya

Demikianlah penjelasan mengenai contoh makanan pembuka internasional yang sering ada dalam jamuan makan. Semoga bermanfaat! (NUM)