5 Jenis Makanan Karbohidrat yang Baik Dikonsumsi

Ilustrasi gambar jenis makanan karbohidrat. Sumber foto: pixabay/ Cortex_Imareel

Karbohidrat memiliki peranan penting sebagai sumber tenaga dan pembentukan nutrisi bagi manusia. Terdapat beragam jenis makanan karbohidrat yang dapat dikonsumsi sehari-hari. Salah satunya adalah beras.

Di samping itu, karbohidrat perlu ditambahkan dalam penyajian menu harian. Agar pemenuhan gizi pada tubuh dapat tercukupi. Lantas, apa saja jenis-jenis makanan yang mengandung karbohidrat dan baik untuk dikonsumsi?

Jenis Makanan Karbohidrat

Ilustrasi gambar jenis makanan karbohidrat. Sumber foto: pixabay/ Einladung_zum_Essen

Berdasarkan buku Makanan dan Nutrisi, Gilad James, PhD, (2023: 13), karbohidrat adalah makronutrien yang memainkan peran penting dalam produksi energi, kesehatan pencernaan, dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Untuk menjaga kesehatan secara optimal, dapat dimulai dengan mengonsumsi makanan dengan kadar gizi dan karbohidrat yang cukup. Adapun berikut ini beberapa jenis makanan karbohidrat yang perlu diketahui.

1. Beras

Termasuk jenis makanan pokok dunia. Beras merupakan bahan pangan yang mengandung karbohidrat tinggi. Per 100 gram beras, memiliki kandungan karbohidrat mencapai 79 gram.

Artinya, lebih dari separuh bagian serealia ini merupakan karbohidrat. Selain itu, beras juga diperkaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, zat besi, dan serat.

2. Jagung

Jagung adalah sumber karbohidrat yang sering dikonsumsi setelah beras. Kandungan karbohidrat didalamnya terdapat dalam bentuk gula dan pati. Tidak hanya itu, jagung juga memiliki banyak kandungan lain, seperti serat, lemak, dan protein.

3. Ubi Jalar

Selain beras dan jagung, jenis makanan pokok lain yang mengandung sebagian besar karbohidrat kompleks di dalamnya adalah ubi jalar. Dengan kandungan tersebut, tubuh akan memiliki cukup energi setelah mengkonsumsi jenis umbi-umbian ini.

4. Kentang

Kentang merupakan umbi batang yang mengandung bayak zat gizi di dalamnya. Sebanyak 66-99% nutrisi pada kentang terdiri atas karbohidrat. Sehingga tidak heran jenis sayuran satu ini digunakan untuk mencukupi kebutuhan energi pada tubuh. Di samping itu, kandungan vitamin dan serat pada kentang juga cukup tinggi.

5. Gandum

Gandum adalah jenis serealia yang kaya akan zat gizi. Tak terkecuali karbohidrat, hampir 80% karbohidrat kompleks terkandung dalam gandum utuh. Oleh karena itu, jenis gandum sering kali dijadikan sebagai opsi bahan pangan pengganti nasi.

Baca Juga: Pengertian Karbohidrat, Jenis, Contoh, dan Fungsinya

Demikian penjelasan mengenai jenis makanan karbohidrat dan contohnya. Semoga bermanfaat dan bisa semakin memperkaya wawasan terkait bahan pangan. (Riyana)