5 Makanan untuk Munggahan yang Cocok untuk Penyambung Silaturahmi

Makanan untuk Munggahan (Foto hanya ilustrasi, bukan hidangan yang dimaksud sebenarnya) Sumber: unsplash/ Haryo Setyadi

Makanan untuk Munggahan biasanya dibuat menjelang bulan Ramadhan dan diantarkan ke kerabat sambil silaturahmi. Munggahan menjadi momen sekali setahun yang mempererat hubungan kekeluargaan.

Ada beragam hidangan yang bisa dibawakan untuk sanak saudara. Biasanya menu seperti nasi liwet dan opor ayam merupakan hidangan paling banyak dimasak untuk Munggahan.

Rekomendasi Makanan untuk Munggahan

Makanan untuk Munggahan (Foto hanya ilustrasi, bukan hidangan yang dimaksud sebenarnya) Sumber: unsplash/ Fahrizal Saugi

Dikutip dari buku Berpikir Genit di Medsos Dimensi Agama-ulama, Politik, Sains-teknologi, Ekonomi-bisnis Dan Motivasi Kehidupan oleh Dr. H. A. Zaki Mubarak (2022:81), munggahan adalah tradisi yang bermanfaat untuk meningkatkan keimanan sebagai persiapan bulan suci.

Tradisi Munggahan di Indonesia dilakukan dengan masak-masak dan dibagikan kepada kerabat dan keluarga sambil bersilaturahmi. Adapun beberapa makanan untuk munggahan yang kerap dihidangkan, beberapa di antaranya adalah sebagai berikut.

1. Opor Ayam

Opor ayam merupakan hidangan ayam dengan kuah santan kental yang bercita rasa gurih. Biasanya opor dimakan dengan ketupat dan lontong serta ditaburi dengan bawang goreng yang membuat rasanya kian sedap dan beraroma.

2. Ayam Kecap

Ayam kecap juga menjadi salah satu hidangan yang kerap dimasak saat Munggahan. Ayam digoreng terlebih dahulu kemudian diberi bumbu berupa bawang putih, bawang bombay, irisan cabai merah dan kecap serta bumbu penyedap lainnya yang membuat rasanya semakin mantap dan dimasak hingga merasuk ke dalam daging ayamnya.

3. Sambal Goreng Kentang

Menu sambal goreng kentang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Sebagian ada yang menyebutnya kentang mustofa.

Makanan ini diberi bumbu merah menyerupai sambal yang ditumis hingga harum dan kemudian kentang yang telah digoreng dimasukkan ke dalam bumbu tersebut. Sambal goreng kentang biasanya diberi tambahan ati ampela hingga petai untuk menambah nikmat cita rasanya.

4. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah olahan khas Indonesia yang memiliki tekstur agak lembek. Nasi liwet dihidangkan dengan beragam lauk pauk seperti ayam goreng dan sayuran yang menjadikannya semakin mantap untuk dinikmati.

5. Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng juga menjadi pilihan bagi sebagian masyarakat Indonesia untuk dimasak dalam tradisi Munggahan. Nasi tumpeng bisa memakai nasi kuning maupun nasi putih dengan pelengkap lauk berupa kering tempe, sambal goreng kentang, perkedel, telur dadar hingga ayam goreng.

Lima makanan untuk Munggahan di atas dapat dijadikan inspirasi untuk merayakan tradisi tersebut. Membawanya ke rumah kerabat atau keluarga akan membuat suasana silaturahmi semakin semarak. (IMA)

Baca juga: Munggahan Sebelum Puasa, Tradisi Menyambut Ramadan dari Sunda