5 Manfaat Bahan Pangan Hewani dan Contohnya

Ilustrasi manfaat bahan pangan hewani. Sumber foto: Unplash

Bahan pangan dapat dikonsumsi langsung atau dapat menjadi bahan baku pengolahan pangan. Salah satu sumber bahan pangan yang sering digunakan adalah bahan pangan hewani. Manfaat bahan pangan hewani ada banyak, sebab bahan ini memiliki kandungan protein yang tinggi.

Sayangnya, bahan pangan hewani tidak bisa bertahan lama. Hal ini disebabkan karena aktivitas kuman yang ada di dalam bahan pangan hewani menyebabkan bahan pangan ini menjadi lebih mudah busuk.

Manfaat Bahan Pangan Hewani

Ilustrasi manfaat bahan pangan hewani. Sumber foto: Unplash

Mengutip dari buku Dasar Agronomi karya Amarullah, dkk. (2021:34), bahan pangan hewani adalah semua bahan pangan yang berupa atau berasal dari hewan serta produk-produk yang diolah dengan menggunakan bahan dasar dari hewan. Bahan makanan hewani banyak mengandung lemak dan protein.

Mutu protein di dalam bahan makanan ini lebih baik jika dibandingkan dengan bahan pangan nabati. Dengan mengonsumsi bahan makanan hewani secara rutin dan seimbang, tentu akan mendatangkan berbagai manfaat bagi tubuh.

Adapun manfaat bahan pangan hewani bagi kesehatan bisa dipelajari sebagai berikut.

1. Mempertahankan dan Memperkuat Massa Otot

Bertambahnya usia seseorang biasanya akan diiringi dengan melemahnya massa otot. Hal tersebut bisa diatasi dengan melakukan aktivitas fisik yang teratur dan mengonsumsi protein yang cukup.

Salah satunya yaitu dengan mengonsumsi bahan pangan hewani, seperti telur, daging sapi, daging ayam, dan ikan secara rutin dan seimbang. Dengan mengonsumsi makanan tersebut dapat membantu dalam memperkuat massa otot.

2. Mencegah Anemia

Anemia merupakan penyakit kekurangan darah yang banyak dialami oleh manusia. Jika rutin mengonsumsi bahan pangan hewani berupa daging sapi akan dapat mencegah terjadinya anemia. Hal ini dikarenakan daging sapi banyak mengandung zat besi yang baik bagi tubuh manusia.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Salah satu produk bahan pangan hewani yang mampu menjaga kesehatan mata adalah telur. Hal ini disebabkan karena kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin di dalamnya bermanfaat bagi kesehatan mata.

Lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam telur jika dikonsumsi biasanya terkumpul pada retina sehingga melindungi kerusakan mata akibat sinar matahari. Tidak hanya itu, kedua kandungan tersebut juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit katarak dan degenerasi makula.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Konsumsi bahan pangan hewani mampu membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Bahan pangan hewani yang dimaksud adalah telur, ikan, dan daging sapi. Hal ini disebabkan karena ketiga bahan pangan yang mengandung vitamin B kompleks dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

5. Sebagai Sumber Nutrisi

Bahan pangan hewani mengandung bermacam-macam nutrisi. Nutrisi tersebut antara lain protein, lemak, kalium, kalori, magnesium, vitamin A, vitamin B12, vitamin B kompleks, vitamin D, selenium, kalium, fosfor dan lain sebagainya.

Contoh Bahan Pangan Hewani

Ilustrasi contoh bahan pangan hewani. Sumber foto: Unplash

Contoh bahan pangan hewani bisa dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Kandungannya yang kaya akan manfaat menjadikan bahan makanan ini sering dikonsumsi oleh manusia.

Berikut ini contoh bahan pangan hewani yang sering dikonsumsi oleh diri-sendiri dan keluarga.

Baca juga: 4 Manfaat Susu Almond untuk Kesehatan

Pemahaman tentang manfaat bahan pangan hewani memberikan pengetahuan bagi manusia untuk mencukupi kalori harian dalam tubuh. Adapun contoh bahan pangan tersebut dapat menambah pengetahuan dan wawasan. (NTA)