5 Manfaat Kelapa Bakar sebagai Minuman Rempah untuk Kesehatan

Ilustrasi manfaat kelapa bakar. Sumber: www,unsplash.com

Kelapa bakar merupakan minuman tradisional khas Aceh yang memiliki rasa unik. Prosesnya, dilakukan pemanasan kelapa muda di atas api hingga bagian luar kelapa berwarna hitam. Banyak yang meyakini bahwa ada manfaat kelapa bakar bagi kesehatan.

Menurut buku Minuman Tradisional Indonesia, Rian Yulianto W (2013:39), kelapa bakar rasanya hangat, dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mengusir masuk angin.

Benarkah Ada Manfaat Kelapa Bakar?

Ilustrasi manfaat kelapa bakar. Sumber: www,unsplash.com

Perihal apakah kelapa bakar boleh dibakar atau tidak ini masih terus berkembang di masyarakat. Hal ini dikarenakan masyarakat menganggap kalau kelapa bakar punya kandungan nutrisi yang sangat tinggi serta memiliki aroma wangi dan rasa yang berbeda.

Lantas, apakah benar ada manfaat kelapa bakar? Sebelum membahas lebih jauh, bisa dicermati kandungan nutrisi pada sebuah kelapa muda dan kelapa hijau di bawah ini.

Menurut data dari Food Data Central laman fdc.nal.usda.gov, dalam 100 gram kelapa mengandung:

1. Air 95.03 g

2. Energi 18 kcal

3. Protein: 0.22 g

4. Karbohidrat: 4.24 g

5. Kalsium: 7 g

6. Gula: 3.92 g

7. Vitamin C: 9.9 mg

8. Potasium: 165 mg

9. Sodium: 26 mg

Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang ada di dalam sebutir kelapa, menghasilkan manfaat yang tidak jauh berbeda kondisi kelapa yang dibakar. Apa saja?

1. Dapat Mengganti Cairan Tubuh yang Hilang

Manfaat yang pertama dari mengonsumsi kelapa yang dibakar adalah bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang. Kelapa bakar sangat bagus dikonsumsi setelah melakukan aktivitas yang cukup menguras banyak tenaga atau aktivitas di luar ruangan.

Air kelapa dengan kandungan kalium dan glukosanya yang cukup dapat merehidrasi pasien dengan gastroenteritis yang cukup parah.

2. Meningkatkan Stamina Tubuh

Kelapa bakar sangat bagus dikonsumsi untuk meningkatkan stamina tubuh karena di dalamnya terkandung potasium. Untuk pilihan jenis kelapanya, sebaiknya pilih kelapa muda atau kelapa hijau sehingga kandungan nutrisinya jauh lebih besar.

3. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Tak berbeda jauh dengan kelapa yang dikonsumsi biasa, kelapa yang dibakar juga memiliki khasiat bisa membantu menurunkan kadar darah tinggi di dalam tubuh.

Dalam air kelapa terdapat kandungan yang bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik di dalam darah sehingga bisa mengatasi permasalahan hipertensi dan penyakit jantung.

4. Menurunkan Berat Badan

Kelapa bakar juga bisa menurunkan berat badan karena dalam kelapa yang dibakar terdapat kandungan yang bisa mengikat lemak jahat di dalam tubuh sehingga mampu mengurangi berat badan.

5. Mendetoks Tubuh

Kelapa bakar bisa mendetoks tubuh atau menghilangkan racun-racun di dalam tubuh. Cukup dengan konsumsi satu buah kelapa yang dibakar sekitar 2–3 kali dalam seminggu.

Baca juga: Ciri-ciri Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui Pembeli

Untuk mendapatkan manfaat kelapa bakar, umumnya sajian kelapa bakar adalah dengan menghancurkan daging kelapa dan dicampur dengan rempah-rempah sehingga menghasilkan minuman yang lezat dan menyegarkan serta baik untuk kesehatan.

Campuran rempah ini yang mengimbangi kadar nutrisi alami dari sebutir kelapa yang dinilai berkurang karena proses pembakaran. Tertarik untuk konsumsi kelapa bakar?(VAN)